Eindringliche Momente, die die Einfachheit, die Saisonalität und die Seele des Collio feiern
ERFAHRUNGEN, DIE IN DER NATUR, DER KULTUR UND DER NEUGIER VERWURZELT SIND
Unsere Erlebnisse laden Sie dazu ein, den Geist der Tenuta Della Casa über den Weinberg hinaus zu erkunden. Ob Sie die Tiere auf unserem Lehrbauernhof kennenlernen, die Geschichten hinter unseren Veranstaltungen entdecken oder auf den friedlichen Pfaden durch unser Waldgebiet wandern - jedes Erlebnis ist darauf ausgerichtet, Ihre Sinne zu wecken und Ihre Verbindung zu diesem Land zu vertiefen.
Saisonale Versammlungen, kulturelle Begegnungen und intime Momente im Herzen des Collio
Veranstaltungen, die Zeit, Ort und Zusammengehörigkeit zelebrieren
Unsere Veranstaltungen bringen Menschen zusammen - an einem Tisch, in den Weinbergen oder unter dem Sternenhimmel. Von kuratierten Wein- und Essenskombinationen bis hin zu Open-Air-Konzerten und Workshops, die in der Tradition verwurzelt sind, ist jedes Treffen darauf ausgerichtet, Sie in den Rhythmus des Landes und den Geist der Gemeinschaft einzutauchen. Ganz gleich, ob Sie an einer saisonalen Veranstaltung teilnehmen oder etwas Persönliches planen, auf der Tenuta Della Casa finden Sie Raum für Verbindungen und Feiern.
Maßgeschneiderte Erlebnisse für private Gruppen und Meilensteine
Auch auf Anfrage erhältlich
Einige unserer beliebtesten Erlebnisse sind das ganze Jahr über verfügbar und können nach Belieben reserviert werden. Vom praktischen Lernen bis hin zu sensorischen Verkostungen sind diese privaten Erlebnisse ideal für private Gruppen, Familien oder alle, die etwas Persönliches suchen.
Auf Anfrage, ganzjährig verfügbar
Private Erlebnisse
Wählen Sie ein Erlebnis aus, um die Formate, die Kapazitäten und die Art der Anfrage zu sehen.
Tägliche Weinverkostung
Eine konzentrierte Reise durch unseren Weinkeller mit DOC Collio-Verschnitten, PIWI-Auswahlen und limitierten Veröffentlichungen. Entdecken Sie, wie widerstandsfähige PIWI-Sorten und der Ausbau im Betontank Klarheit, Ausgewogenheit und Mineralität bewahren. Das Erlebnis ist auf Ihr Niveau zugeschnitten, vom neugierigen Anfänger bis zum erfahrenen Verkoster.
Tägliche Weinverkostung
Eine konzentrierte, sitzende Verkostung von DOC Collio-Verschnitten, PIWI-Auswahlen und limitierten Veröffentlichungen. Wir stimmen den Flight auf Ihr Niveau ab und erklären, wie resistente Sorten und Betontanks die Weine frisch, ausgewogen und mineralisch halten. Die Verkostung beinhaltet einen geführten Kellerrundgang durch unsere Betontanks.
Programm der Verkostung
- PRELUDIO 2022 - DOC Collio Bianco
- OUVERTURE 2022 - DOC Collio Rosso
- SINFONIA 2023 - PIWI IGT Venezia Giulia Bianco
- RENITENS 2022 - PIWI Vino Bianco d'Italia, oder BABY RENITENS 2022 - PIWI Vino Bianco d'Italia
Zeitplan: ca. 60-75 Minuten einschließlich der Kellerführung; bei kleinen Gruppen bis zu 90 Minuten.
Enthält Geführter Service, Kellerbesichtigung und Einblicke.
Add-ons Spaziergang durch die Weinberge; servierfertige Häppchen; Geschenkflaschen.
Gut zu wissen Ruhige Atmosphäre; kleine und große Gruppen sind willkommen. Übernachtungen in unserem Sleep-Hotel-zertifizierten B&B für tiefe, erholsame Ruhe.
Private Weinverkostungen
Begeben Sie sich auf eine Reise durch unseren Weinkeller und verkosten Sie DOC Collio-Mischungen, PIWI-Auswahlen und limitierte Veröffentlichungen. Entdecken Sie, wie die PIWI-Sorten und die Reifung im Betontank Klarheit, Ausgewogenheit und Mineralität bewahren. Wählen Sie aus unseren Verkostungspaketen Classic, Premium oder Gold, die jeweils auf Ihr Niveau zugeschnitten sind - vom Einsteiger bis zum Experten.
Private Weinverkostungen
Formate
CLASSIC - 4 Weine (Einführungsbogen)
Eine klare Momentaufnahme unseres Hausstils mit einer Auswahl an DOC Collio. Ideal als erste Annäherung oder für eine Verkostung vor dem Essen. (20 € pro Person)
PREMIUM - 4 Weine (Vergleichsbogen)
Zwei DOC-Klassiker und zwei PIWI-Weine nebeneinander, um Struktur, Textur und Frische zu erkunden. (25 € pro Person)
GOLD - 4 PIWI-Weine (Schwerpunkt Nachhaltigkeit)
Ein spezieller Blick auf resistente Sorten und wie die Reifung in Betontanks Reinheit und Linie schützt. (35 € pro Person)
Zeitplan: ca. 60-75 Minuten einschließlich der Kellerführung; bei kleinen Gruppen bis zu 90 Minuten.
Enthält Geführter Service, Kellerbesichtigung und Einblicke.
Add-ons Spaziergang durch die Weinberge; servierfertige Häppchen; Geschenkflaschen.
Gut zu wissen Ruhige Atmosphäre; kleine und große Gruppen sind willkommen. Übernachtungen in unserem Sleep-Hotel-zertifizierten B&B für tiefe, erholsame Ruhe.
Geführte Weinbergstouren
Ein ruhiger Spaziergang durch die Weinberge unseres Weinguts, auf den Spuren der Ponca-Böden, der widerstandsfähigen PIWI-Pflanzungen und des jahreszeitlichen Rhythmus der Reben. Erleben Sie, wie die Lage, das Kronendach und die Verantwortung für die Frische und Mineralität im Glas wirken. Tempo und Tiefe werden auf Ihre Gruppe zugeschnitten.
Geführte Weinbergstouren
Schlendern Sie mit einem engagierten Führer durch die Weinberge und erfahren Sie, wie sich Geologie, Lage und Weinbergsarbeit in Ausgewogenheit und Klarheit im Glas niederschlagen. Wir halten an wichtigen Punkten inne, um die Ponca-Schichten zu lesen, diskutieren, warum wir resistente (PIWI) Sorten anpflanzen, und sehen uns einfache, nachhaltige Praktiken an, die die Reinheit der Früchte schützen.
Routen und Zeitplan: leichte Schleife (~45-60 Min.) oder ausgedehnter Spaziergang (~75-90 Min.), mit geringer Steigung und ohne Eile.
Add-ons: Sitzende Verkostung bei der Rückkehr (Classic / Premium / Gold), kuratiertes Picknick in den Weinbergen (zubereitet von Partnerküchen) oder ein kurzer Achtsamkeitsöffner.
Gut zu wissen: wetterabhängig; festes Schuhwerk empfohlen; geeignet für kleine Gruppen und Familien.
Enogastronomische Pairing-Veranstaltungen
Eine konzentrierte Reise durch unseren Weinkeller mit DOC-Collio-Mischungen, PIWI-Auswahlen und limitierten Veröffentlichungen. Entdecken Sie, wie widerstandsfähige PIWI-Sorten und konkrete tanSignature Essen und Wein Momente, die Saisonalität und Einfachheit zu feiern. Die Menüs sind so gestaltet, dass sie die Zutaten respektieren und den Charakter unserer Weine hervorheben. Die Reifung bewahrt Klarheit, Ausgewogenheit und Mineralität. Das Erlebnis ist auf Ihr Niveau zugeschnitten, vom neugierigen Anfänger bis zum erfahrenen Verkoster sigNATURE Momente aus Essen und Wein, die Saisonalität und Einfachheit zelebrieren. Die Menüs sind so gestaltet, dass sie die Zutaten respektieren und den Charakter unserer Weine hervorheben.
Enogastronomische Pairing-Veranstaltungen
Eine komponierte Folge von Weinen, gepaart mit saisonalen Gerichten von bewährten Partnern. Wir halten die Geschmäcker klar und das Tempo gemächlich - nichts ist laut, alles ist ausgewogen. Die Menüs passen sich Ihren Vorlieben an (mit Voranmeldung). Optionaler Rundgang durch den Weinkeller oder diskretes akustisches Intermezzo.
Enthält Geführter Service, Kellerbesichtigung und Einblicke.
Add-ons Spaziergang durch die Weinberge; servierfertige Häppchen; Geschenkflaschen.
Gut zu wissen Ruhige Atmosphäre; kleine und große Gruppen sind willkommen. Übernachtungen in unserem Sleep-Hotel-zertifizierten B&B für tiefe, erholsame Ruhe.
Wein und Spirituosen im Gleichgewicht
Entdecken Sie die perfekte Harmonie zwischen unseren Weinen und den traditionellen Geschmäckern des Friauls mit Wein & Frico im Equilibrioein besonderes Verkostungserlebnis, das jeden Freitag in der Tenuta Della Casa stattfindet.
Ab 19.00 Uhr führen wir Sie auf eine sensorische Reise, bei der jedes Glas unserer besten Weine mit einem Gourmet-Frico kombiniert wird, das aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Sie die Aromen unserer Region anhand von vier Gängen und einem Dessert kennenlernen, begleitet von den besten Weinen aus unserem Weinkeller.
Sinfonie von Sapori di Stagione
Jeden Samstagabend um 19.00 Uhr laden wir Sie in die Tenuta Della Casa zu einer exklusiven Verkostung ein, bei der unsere Weine auf die authentischen Aromen von Friaul-Julisch-Venetien treffen.
Eine raffinierte und harmonische gastronomische Reise, bei der jeder Wein mit sorgfältig ausgewählten regionalen Köstlichkeiten gepaart wird, um deren Aromen und Eigenschaften zu unterstreichen. Das Erlebnis besteht aus vier Gängen, denen eine Vorspeise vorausgeht und die mit einem Dessert abgeschlossen werden - sechs Momente purer enogastronomischer Exzellenz.
Brunch Della Casa
Alle Sonntag um 11:00 Uhrladen wir Sie ein zu einem exklusiver Brunch unter Tenuta Della Casa. Eine besondere Gelegenheit, sich zu entspannen, die Philosophie des "Slow Dining" zu verinnerlichen und mit Freunden ein Glas in einer warmen und raffinierten Atmosphäre zu trinken.
Unser Brunch ist ein eine wahre kulinarische Reisewo jedes Gericht sorgfältig zusammengestellt wird, um unsere Weine hervorzuheben und ein komplettes Verkostungserlebnis zu bieten, in einer einzigartigen Umgebung inmitten der Natur.
Brunch im Wald
Nehmen Sie sich in Tenuta Della Casa einen Moment Zeit, um zu entschleunigen, in die Natur einzutauchen und einen Brunch zu genießen, der seinesgleichen sucht. Eingebettet in den friedlichen Wald, wird jedes Gericht mit Bedacht nur für Sie zubereitet.
Perfekt für einen Ausflug mitten in der Woche, einen ruhigen, romantischen Nachmittag oder eine erholsame Pause, die Sie erfrischt und inspiriert zurücklässt, damit Sie den Rest des Tages in Angriff nehmen können.
BBQ-Abende
Ein entspannter Abend mit Küchenchef Marco Montanari-Wählen Sie BBQ al Pesce oder BBQ alla Carne. Gekocht auf unserem Dampfgrill für klare, präzise Aromen, serviert mit saisonalen Beilagen und Salaten, gepaart mit einer ausgewählten Auswahl aus unserem Keller. Licht bei Sonnenuntergang, Blick auf die Weinberge und ruhige, gesellige Gastgeber.
BBQ-Abende
Gemütliche, geschmacksintensive Grillabende, die hier auf dem Landgut auf einem Dampfgrill-sauber, präzise und raucharm.
Wählen Sie Ihr Menü:
BBQ al Pesce: Fisch/Meeresfrüchte der Saison vom Dampfgrill mit einfachen Beilagen und Zitrus-Kräuter-Akzenten.
BBQ alla Carne: Ausgewählte Stücke vom Dampfgrill mit Gemüse vom Bauernhof und hausgemachten Gewürzen.
Optional kurzer Spaziergang bei Sonnenuntergang zwischen den Weinreben;
Gut zu wissen ruhige Atmosphäre; kleine und große Gruppen sind willkommen. Übernachtungen in unserem Sleep-Hotel-zertifizierten B&B für tiefe, erholsame Ruhe.
Workshops zu Nachhaltigkeit und Weinbau
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen des nachhaltigen Weinbaus. Gehen Sie durch die Reihen, erforschen Sie die Geologie von Ponca und entdecken Sie, warum PIWI-Sorten für die Zukunft des Weins wichtig sind. Ideal für neugierige Gäste, Studenten und Teams.
Workshops zu Nachhaltigkeit und Weinbau
Was Sie tun werden
Begehen Sie die Reihen: Böden, Exposition, saisonale Aufgaben, Artenvielfalt.
PIWI in der Praxis: Wie der Widerstand funktioniert und was er in der Praxis verändert.
Von der Rebe zum Wein: Wie der sorgfältige Anbau Frische und Mineralität bewahrt (mit einem fakultativen kurzen Kellergeschoss auf Betontanks).
Auf Ihr Niveau zugeschnittene Fragen und Antworten (ideal für neugierige Gäste, Studenten und Teams).
Timing
Ungefähr 60-75 Minuten (bei kleinen Gruppen bis zu 90 Minuten).
Add-ons
Mini-Verkostung bei der Rückkehr - Einblick in Bienen und Honig
Gut zu wissen
Wetterabhängig; festes Schuhwerk empfohlen; leichtes Tempo; geeignet für kleine Gruppen und Familien.
Imkerei-Erlebnisse & Honigverkostung
Treffen Sie unsere Bienen, lernen Sie ihren Rhythmus kennen und probieren Sie Honig direkt von der Quelle. Eine sanfte, praktische Einführung in die Welt der Bestäuber und ihre wichtige Rolle in unserem Ökosystem.
Lehrreiche Bauernhof-Touren
Ein geführter Besuch auf unserem Lehrbauernhof für alle Altersgruppen. Treffen Sie die Tiere, lernen Sie ihre Lebensräume kennen und entdecken Sie, wie kleine tägliche Entscheidungen zu einer nachhaltigeren Landschaft beitragen.
Kulturelle und saisonale Erlebnisse
Von Mini-Konzerten in den Weinbergen und Abenden zur Weinlese bis hin zu Kamingesprächen und kleinen Ausstellungen reichen unsere Veranstaltungen von intimen akustischen Darbietungen bis hin zu lebhaften saisonalen Feiern, die alle darauf ausgerichtet sind, Wein, Kultur und Gemeinschaft miteinander zu verbinden. Das Programm ist mit schlichter Eleganz gestaltet - nie laut, immer warm und einladend.
Wellness & Eintauchen in die Natur
Atmen Sie die Landschaft auf unseren privaten Wanderwegen ein. Entscheiden Sie sich für einen geführten Naturspaziergang, stille Achtsamkeit oder Weinberg-Yoga; oder halten Sie inne mit einem ausgewählten Picknick und einer Flasche aus unserem Weinkeller - ruhig, präsent, ortsbezogen. Ausgewählte Sitzungen werden in Zusammenarbeit mit folgenden Partnern angeboten Labor für Menschenerziehung.
Wellness & Eintauchen in die Natur
Verlangsamen Sie das Tempo und lassen Sie die Umgebung ihre Arbeit tun. Die Sitzungen sind sanft, einladend und auf Ihre Gruppe zugeschnitten.
Formate
Geführter Naturspaziergang - Gemütliche Routen durch Weinberge und Wälder mit einfachen Atemübungen.
Weinberg-Yoga - Langsam fließend, dehnend oder stärkend; anpassungsfähig für alle Stufen.
Achtsamkeitspraxis - Erdung, Atem und Achtsamkeit, um die Aufmerksamkeit zu beruhigen.
Kuratiertes Picknick - ein gedeckter Tisch inmitten der Weinberge mit saisonalen Häppchen und einer Flasche aus unserem Keller.
Rückzugsgebiete
Entwurf einer Rückzug nach Maß (1-3 Tage) mit einem Aufenthalt in unserem Sleep-Hotel-zertifizierte Zimmer. Wir werden ein ausgewogenes Programm aus Natur, Yoga und achtsamen Pausen gestalten, mit einer ruhigen Zeit dazwischen.
Gut zu wissen
Am besten bei Sonnenaufgang oder zur goldenen Stunde; kleine Gruppen; Matten auf Anfrage; wetterabhängig mit einer Indoor-Option für Achtsamkeit.
Partner-Notiz
Ausgewählte Sitzungen können geführt werden mit Labor für Menschenerziehung. Wir können auch eine Mitgestalteter Rückzugsort das die Sitzungen vor Ort mit private Termine in ihrem Studio in Cormòns für eine vertiefte, bewertungsbasierte Arbeit.
Open-Air-Kino
Machen Sie es sich gemütlich und genießen Sie Filme unter dem Sternenhimmel: ein handverlesenes Programm, leiser Sound und bequeme Sitzgelegenheiten inmitten der Weinreben - ein gemütliches Sommerritual im Weinberg.
Konzerte & Live-Musik
Von Mini-Konzerten in den Weinbergen und Abenden zur Weinlese bis hin zu Kamingesprächen und kleinen Ausstellungen reichen unsere Veranstaltungen von intimen akustischen Darbietungen bis hin zu lebhaften saisonalen Feiern, die alle darauf ausgerichtet sind, Wein, Kultur und Gemeinschaft miteinander zu verbinden. Das Programm ist mit schlichter Eleganz gestaltet - nie laut, immer warm und einladend.
Workshops zur Bauernhofküche
Rollen Sie Nudeln, rühren Sie Marmelade und backen Sie traditionelle Kuchen in kleinen, praktischen Kursen, die die friaulische Hausmannskost zelebrieren. Saisonale Zutaten, klare Anleitungen und die einfache Freude, etwas Schönes selbst zu machen.
Blindverkostung
Schärfen Sie Ihre Sinne bei einer eleganten Blindverkostung von DOC Collio und PIWI-Weinen. Vergleichen Sie die Stile ohne Etiketten - Klarheit, Ausgewogenheit und Mineralität stehen im Vordergrund; geführt, ruhig und ohne Eile.
Hochzeit
Eine schlichte Feier inmitten von Weinbergen und Wäldern - elegant, persönlich, ohne Eile. Eine Zeremonie zwischen den Reihen, ein anmutiger Aperitif und ein sitzender Moment mit maßvollen Details und diskreter Bewirtung, zugeschnitten auf Ihre Größe und Ihren Stil.
Geburtstag Ceberation
Begehen Sie den Tag mit einer privaten Kellerverkostung, einem Spaziergang durch die Weinberge und einem schön gedeckten Tisch für ein festliches Essen, Kuchen und Trinksprüche - saisonal, persönlich und mit herzlicher Gastfreundschaft.
Geburtstag Ceberation
Beginnen Sie mit einem Begrüßungsglas und einem ruhigen Moment für Wünsche, dann genießen Sie eine geführte Verkostung, die auf Ihre Gäste zugeschnitten ist.Klassisch, Prämie, oder Goldmit DOC Collio und PIWI-Weinen mit klaren, eleganten Linien. Machen Sie einen kurzen Spaziergang durch die Weinberge und lassen Sie sich fotografieren, bevor Sie zu einem stilvollen Tisch zurückkehren, um Kuchen zu essen und einen letzten Schluck zu trinken. Herzhaftes und Süßes der Saison wird mit unseren kulinarischen Partnern zusammengestellt und auf dem Weingut serviert. Wir passen die Speisekarte im Voraus an Ihre Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anmit Kindertellern, die auf Anfrage erhältlich sind.
Hosting-Optionen: Wählen Sie, was am besten zu Ihnen passt.Nur Raummiete für die exklusive Nutzung ausgewählter Bereiche des Weinguts (Weinbergsreihen, Innenhof, Terrasse oder Keller) mit Layout-Anleitung und einem Veranstaltungsleiter vor Ort, während Sie Ihren eigenen Caterer und Lieferanten mitbringen; oder Voller ServiceHier planen und veranstalten wir das gesamte Erlebnis, von der Zeitplanung und Weinauswahl bis hin zu einem maßgeschneiderten Menü mit unseren kulinarischen Partnern, dem Tischdesign und der ruhigen Koordination am Tag selbst.
Feier zum Jahrestag
Markieren Sie Ihren Meilenstein mit einer privaten Kellerverkostung, einem ruhigen Spaziergang durch die Weinberge und einem Tisch bei Kerzenschein, um darauf anzustoßen - elegant, intim und mit herzlicher Gastfreundschaft.
Feier zum Jahrestag
Beginnen Sie mit einem Glas zur Begrüßung und lassen Sie sich dann auf eine geführte Verkostung ein, die ganz auf Sie zugeschnitten ist.Klassisch, Prämie, oder Goldmit DOC Collio- und PIWI-Weinen mit klaren, ausgewogenen Linien. Machen Sie einen Spaziergang durch den Weinberg für ein paar Fotos, bevor Sie zu einem schön gedeckten Tisch zurückkehren, um gemeinsam ein Dessert oder einen Kuchen zu essen und einen letzten Schluck zu trinken. Herzhaftes und Süßes der Saison wird mit unseren kulinarischen Partnern zusammengestellt und auf dem Weingut serviert. Wir passen die Speisekarte im Voraus an Ihre Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anmit dezenter Dekoration in Ihrer Farbpalette und auf Wunsch mit Erinnerungsstücken (handgeschriebene Karte, Geschenkflaschen).
Hosting-Optionen: Wählen Sie, was am besten zu Ihnen passt.Nur Raummiete für die exklusive Nutzung ausgewählter Bereiche des Weinguts (Weinbergsreihen, Innenhof, Terrasse oder Keller) mit Layout-Anleitung und einem Veranstaltungsleiter vor Ort, während Sie Ihren eigenen Caterer und Lieferanten mitbringen; oder Voller ServiceHier planen und veranstalten wir das gesamte Erlebnis, von der Zeitplanung und Weinauswahl bis hin zu einem maßgeschneiderten Menü mit unseren kulinarischen Partnern, dem Tischdesign und der ruhigen Koordination am Tag selbst.
Feier zum Schulabschluss
Würdigen Sie den Meilenstein mit einer privaten Kellerverkostung, einem gemütlichen Spaziergang durch die Weinberge und einem schön gedeckten Tisch für Kuchen und Glückwünsche - warm, geschliffen und persönlich.
Feier zum Schulabschluss
Beginnen Sie mit einem Glas zur Begrüßung und einem Moment für Wünsche, dann genießen Sie eine geführte Verkostung, die auf Ihre Gruppe zugeschnitten ist.Klassisch, Prämie, oder Gold-mit einer Auswahl an DOC Collio und PIWI mit klaren, eleganten Linien. Für Jugendliche unter 18 Jahren oder Nichttrinker bieten wir durchdachte alkoholfreie Kombinationen und Traubensäfte. Lassen Sie sich in den Weinbergen fotografieren und kehren Sie dann zum Kuchen und einem abschließenden Glas Wein an einen gedeckten Tisch zurück. Herzhaftes und Süßes der Saison wird mit unseren kulinarischen Partnern zusammengestellt und auf dem Weingut serviert. Wir passen die Speisekarte im Voraus an Ihre Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anmit Kindertellern, die auf Anfrage erhältlich sind.
Persönliche Note: dezentes Dekor in Ihren Farben, Lorbeerkranz, Urkunde/Fotoecke, handgeschriebene Karte und Geschenkflaschen.
Hosting-Optionen: Wählen Sie, was am besten zu Ihnen passt.Nur Raummiete für die exklusive Nutzung ausgewählter Bereiche des Weinguts (Weinbergsreihen, Innenhof, Terrasse oder Keller) mit Layout-Anleitung und einem Veranstaltungsleiter vor Ort, während Sie Ihren eigenen Caterer und Lieferanten mitbringen; oder Voller ServiceHier planen und veranstalten wir das gesamte Erlebnis, von der Zeitplanung und Weinauswahl bis hin zu einem maßgeschneiderten Menü mit unseren kulinarischen Partnern, dem Tischdesign und der ruhigen Koordination am Tag selbst.
Klassische Musik im Wald
Kammermusik zwischen den Bäumen - Streicher und Bläser, getragen von der Stille des Waldes. Ruhig, intim und leise leuchtend.
Poesie-Lesung am Abend am Feuer
Poesie im Feuerschein - klare Stimmen, ein bernsteinfarbener Schein und eine Stille, die jede Zeile zur Ruhe kommen lässt. Intim, nachdenklich und mühelos elegant.
Waldspaziergänge und saisonale Aktivitäten
Saisonale Wanderungen mit praktischen Momenten: Kastaniensammeln im Herbst mit Braten am Feuer, Kürbisschnitzen und Laternen, Wildblumenpressen im Frühling, Wanderungen in der Sommerdämmerung und vieles mehr - je nach Jahreszeit.
Reiten rund um den Collio
Erkunden Sie das Collio auf dem Pferderücken mit unserem Partner VM Performance Pferd - Maneggio La Subida. Sanfte Weinbergswege und Waldwege, abgestimmt auf Ihr Erlebnis - ruhig, landschaftlich reizvoll und gut geführt.
Reiten rund um den Collio
Wir organisieren ruhige, geführte Ausflüge mit VM Performance Pferd - Maneggio La Subida, unsere vertrauenswürdigen Ställe in der Nähe. Nach einer kurzen Überprüfung des Niveaus wird Ihnen ein passendes Pferd zugeteilt und Sie reiten entlang der Weinberge und Waldwege, mit weitem Blick auf den Collio und weichem Licht - wunderschön zur goldenen Stunde.
Radfahren rund um den Collio
Rollen Sie mit unserem Partner durch Weinbergsgassen und über Bergkuppen Collio Fahrrad Team. Die Routen sind auf Ihr Tempo abgestimmt - klassische Fahrräder oder E-Bikes -, leise, landschaftlich reizvoll und schön einfach.
Radfahren rund um den Collio
Wir vermitteln Fahrräder, Helme und Routenvorschläge mit Collio Fahrrad Teamund führen Sie dann über Weinbergswege und Waldränder mit weiten Collio-Panoramen. Wählen Sie eine geführte Fahrt oder gehen Selbstführung mit einer übersichtlichen Karte/GPX-einfach zu folgen, Zeit zum Anhalten für Fotos.
Formate
Sanfte Weinbergsschleife - entspanntes Terrain für einen leichten Vormittag oder späten Nachmittag.
E-Bike Panoramatour - längere Grate und Aussichtspunkte mit Unterstützung, wenn Sie sie brauchen.
Grenzlandkreislauf - Collio + Brda Kontraste auf einer einzigen Route (Übertragungs-ID für grenzüberschreitende Segmente).
Praktische Hinweise
Helme inklusive; E-Bikes, Kindersitze/Anhänger je nach Verfügbarkeit. Tragen Sie geschlossene Schuhe und bringen Sie Sonnenschutz und Wasser mit. Fahrten sind wetterabhängig und auf VorbestellungDauer und Entfernung werden auf Ihre Gruppe zugeschnitten.
Mach einen Tag draus
Rückkehr zum Anwesen für eine Kellerverkostung oder eine Picknick in den Weinbergen-Wir koordinieren die Zeiten, damit alles klappt.
Private Rückzugsorte & Kurzurlaube
Kombinieren Sie eines der oben genannten Erlebnisse zu einem zwei- oder dreitägigen Ausflug. Wir passen das Tempo, die Menüs, die Musik und die Räumlichkeiten an Sie und/oder Ihre Gruppe an - ruhig, persönlich und ohne Eile.
Probenfluss
TAG 1 - Willkommen ab 17:00 Uhr, Entspannungsmassage um sanft zu entspannen. Aperitif mit IMPROVVISO und eine kurze Einführung in den Wochenendrhythmus. Gourmet-Dinner in der Kellerei unter den Betonbehälter, Verkostung durch DOC Collio & PIWI mit Geschichten über Orte und Jahreszeiten.
Ausruhen und zurücksetzen: Übernachten Sie in unserem Sleep-Hotel-zertifizierte Zimmer (spezielle Matratzen und Kissen, EMF-freie Steckdosen) für einen ruhigen, erholsamen Schlaf.
TAG 2 - Yoga in den Wäldern bei Sonnenaufgang; nahrhaftes Frühstück. Workshop zum Wohlbefinden Atem, Bewegung und Tagesrhythmen in Einklang zu bringen; interaktives Mittagessen vor Ort die auf frischen friaulischen Zutaten basieren. Lernen Sie die Die Kunst des erholsamen Nickerchens, dann wählen Sie eine Mini-Radtour oder eine langsame Naturspaziergang. Abend saisonales Abendessen mit langer Tafel mit PIWI-Paarungen-warm, gesellig, ohne Eile.
Optionale Ergänzungen: Wald-Brunch an einem der Le 7 PausePrivates Fotoset, Achtsamkeitssitzung, Picknick in den Weinbergen.
TAG 3 - Ungestörtes Frühstück mit sanfte Gruppenreflexion und einfache Anleitungen zum Mitnehmen. Ein letzter Spaziergang oder ein Innehalten im Garten, eine Lieblingsflasche aus dem Laden und Abflüge um 12:00 Uhr-leichter, klarer, genährter.
Immer inklusive: Schlafoptimierte Zimmer, ruhige Gastfreundschaft, DOC Collio & PIWI Verkostungen, Zugang zum QR-Karte von Le 7 Pause für Wanderungen und Waldmomente und eine ruhige, minimalistische Ästhetik im gesamten Gebäude.
Zielgerichtete Versammlungen für Teams, Kunden und Partner
Business-Erfahrungen
Auf Anfrage ganzjährig verfügbar: Offsites, Strategietage und Kundeneinladungen, die auf Konzentration, Ausrichtung und echte Verbindung ausgerichtet sind. Wir entwerfen maßgeschneiderte Pakete nach Ihren Vorgaben, mit Formaten von halbtägigen Sitzungen bis hin zu ganztägigen Programmen und mehrtägigen Retreats. Jedes Element - Tagesordnung, Zeitplan, Räumlichkeiten, Bewirtung und optionale Wellness-Zusätze - wird auf Ihre Ziele und Teamgröße abgestimmt.
Teambildung
Eine konzentrierte Reise durch unseren Weinkeller mit DOC Collio-Verschnitten, PIWI-Auswahlen und limitierten Veröffentlichungen. Entdecken Sie, wie widerstandsfähige PIWI-Sorten und der Ausbau im Betontank Klarheit, Ausgewogenheit und Mineralität bewahren. Das Erlebnis ist auf Ihr Niveau zugeschnitten, vom neugierigen Anfänger bis zum erfahrenen Verkoster.
Corporate Offsite / Mini-Konferenz
Ruheräume, Pausen im Freien und ein ausgewogenes Programm konzipiert für klares Denken. Halbtägige, ganztägige oder zweitägige Formate; ruhige Gastgeber, verlässliche Grundlagen und die Natur, die die schwere Arbeit übernimmt.
Corporate Offsite / Mini-Konferenz
Entwerfen Sie eine konzentrierte Zusammenkunft, die Tiefe gegenüber Lärm bevorzugt.ausgewogene AbstufungKurze Wege und rücksichtsvolle Gastfreundschaft.
Was Sie bekommen
Private Innenräume + Außenbereiche (Weinberge, Terrasse, Innenhof, Waldlichtung)
Klarer, gut durchdachter Zeitplan mit gemessenen Anfängen/Endpunkten und großzügigen Pausen
Diskreter Empfang und zuverlässige Ausstattung: schnelles Wi-Fi, Leinwand/Projektor, Flipchart, Schreibmaterial, Wasserstationen
Musterformate
Halbtägiger Schwerpunkt (~4h): Ankunftskaffee - 90-minütiger Arbeitsblock - kurzer Spaziergang durch die Weinberge - 60-minütiger Entscheidungsblock - Abschluss
Ganztägige Ausrichtung (~7-8h): Doppelblock am Vormittag - leichtes saisonales Mittagessen - Workshop am Nachmittag - Abschlusskreis
Zweitägige Offsite/Mini-Konferenz: Tag 1 Rahmenprogramm + geführte Wanderung + ruhiges Abendessen - Schlaf-Hotel-zertifiziert Räume - Tag 2 Priorisierung + Wohlbefinden - Verpflichtungen
Essen & Pausen
Leichte, saisonale Gerichte, die einfach serviert werden; durchgehend Kaffee/Tee und Wasser. Alkoholfreie Optionen sind immer verfügbar. (Auf Anfrage: Dampfgrillabend mit Küchenchef Marco Montanari-BBQ alla Carne oder al Pesce; wetterabhängig).
Wohlbefinden & Zusatzleistungen (auf Anfrage)
Geführter Weinbergspaziergang - Achtsamkeit/Yoga - Workshop zu Nachhaltigkeit und Weinbau (Ponca & PIWI) - Einblicke in Bienen und Honig - Blindverkostung - Open-Air-Kino (Mai-Sep)
Praktische Aspekte
Die Kapazität ist aus Qualitätsgründen bewusst begrenzt; auf Anfrage ganzjährig.
Produkteinführung & Pressevorschau
Zurückhaltende Präsentation mit Sinn für den Ort: neutrale Kulissen, Ausblicke auf Weinberge und rücksichtsvolle Gastgeber. Klare Abläufe, diskrete Inszenierung, zuverlässige Technik - konzipiert für Presse, Partner und ruhige, konzentrierte Enthüllungsmomente.
Produkteinführung & Pressevorschau
Zeigen Sie Ihr Produkt mit Klarheit, nicht mit Lärm. Wir gestalten eine saubere Enthüllung mit neutralen Sets, ruhigen Übergängen zwischen draußen und drinnen und einem gut durchdachten Programm, das Gespräche zulässt.
Was Sie bekommen
Räume: privater Offenbarungsraum + Ausblick ins Freie (Terrasse/Hof), wetterunabhängig
Inszenierung: Ausstellungssockel/Tische, neutrale Kulissen, diskrete Beschilderung, Warte-/Lagerfläche
Technik: schnelles Wi-Fi, Leinwand/Projektor, Steckdosen, einfacher Ton für leise Bemerkungen
Hosting: Zeitgesteuerte Ankünfte, Anmeldung der Presse, Koordinierung des Ablaufs der Show, ruhiger, aufmerksamer Service
Musterformate
Pressevorschau (60-90 min): Ankunft und Anmeldung - kurze Bemerkungen (5-7 Minuten) - Produktbegehung - Fragen und Antworten - Fotofenster
Einführung des Handels/Partners (2-3 h): Ankunft - Hauptvortrag (10 Min.) - Stationen/Demo-Browsing - strukturierte Sitzungen - Schlussnotizen
Lifestyle Reveal (Goldene Stunde): Ankommen auf der Terrasse - kurze Begrüßung - Produktbesichtigung - informelle Gespräche - sanfter Abschluss
Erfrischungen
Einfaches, saisonales Angebot, sauber präsentiert; alkoholfreie Optionen als Standard. (Weinservice auf Anfrage; nur bei geringer Lautstärke).
Fotografie und Medien
Definierte Fotobereiche, natürliche Lichtoptionen und ruhige Außenrahmen. Pressedossiers/Faktenblätter und Embargohinweise können auf Anfrage erstellt werden.
Praktische Aspekte
Die Kapazität ist aus Qualitätsgründen bewusst begrenzt. Auf Anfrage das ganze Jahr über.
Führungsseminar / Strategie-Workshop
Clarity-first-Sitzungen mit einem ausgewogenes Programm: konzentrierte Arbeitsblöcke, kurze Auszeiten in der Natur und aufmerksame Moderation. Ruhige Räume, Unterbrechungen im Freien und optionale Moderation, um Diskussionen in Entscheidungen und nächste Schritte umzuwandeln.
Führungsseminar / Strategie-Workshop
Entwerfen Sie ein Seminar oder einen Workshop, bei dem die Tiefe wichtiger ist als der Umfang - eine zügige Tagesordnung, ruhige Räume und klare Ergebnisse, die Sie am nächsten Tag umsetzen können.
Was Sie bekommen
Räume: private Innenräume + Außenbereiche (Weinberge, Terrasse, Innenhof, Waldlichtung)
Erleichterung (auf Anfrage): Co-Design der Tagesordnung, neutrale Moderation, Time-Boxing, Entscheidungserfassung
Materialien: Leinwand/Projektor, Flipchart & Marker, Schreibmaterial, Drucksachen; schnelles Wi-Fi
Ausgänge: fotografierte Tafeln oder digitale Notizen; prägnante Aktionsliste und Eigentümer
Musterformate
Halbtägiges Seminar (~4h): Ankunftskaffee - Rahmen & Ziele - 90-minütiger Einsichtsblock - Reset im Weinberg - 60-minütige Synthese & Aktionen - Abschluss
Ganztägiger Workshop (~7-8h): Doppelblock am Vormittag - leichtes, saisonales Mittagessen - Prioritätensetzung und Planung am Nachmittag - Abschlussverpflichtungen
Zweitägige Führungskräftetagung: Tag 1 Rahmen, Möglichkeiten und Risiken - geführte Wanderung - ruhiges Abendessen - Schlaf-Hotel-zertifiziert Räume - Tag 2 Entscheidungen, Verantwortliche, Zeitpläne - Reflexion
Essen & Pausen
Leichte, saisonale Gerichte, die einfach präsentiert werden; Kaffee/Tee und Wasser während der ganzen Zeit; alkoholfreie Getränke als Standard. (Auf Anfrage: Dampfgrillabend mit Küchenchef Marco Montanari-BBQ alla Carne / al Pesce; wetterabhängig).
Wohlbefinden & Zusatzleistungen (auf Anfrage)
Geführter Weinbergspaziergang - Achtsamkeit / Weinberg-Yoga - Workshop zu Nachhaltigkeit und Weinbau (Ponca & PIWI) - Einblick in Bienen und Honig - Blindverkostung - Open-Air-Kino (Mai-Sep).
Praktische Aspekte
Die Kapazität ist aus Qualitätsgründen bewusst begrenzt; auf Anfrage ganzjährig.
Geschäftliches / Vorstandssitzung
Private Zimmer, diskreter Service und ein ausgewogenes Programm die für eine konzentrierte Diskussion sorgen. Ruhige Innenräume mit Rückzugsmöglichkeiten im Freien, verlässliche Annehmlichkeiten und eine ruhige Atmosphäre für Entscheidungen unter Ausschluss der Öffentlichkeit.
Geschäftliches / Vorstandssitzung
Halten Sie eine konzentrierte Vorstands- oder Führungssitzung ab, ohne Lärm und Ablenkung - mit klaren Zeitvorgaben, einem aufmerksamen, aber unsichtbaren Service und allem, was Sie brauchen, zur Hand.
Was Sie bekommen
Räume: Sitzungssaal im Innenbereich + nahe gelegene Außenbereiche (Weinberge/Terrasse/Hof)
Technik und Materialien: schnelles Wi-Fi, Leinwand/Projektor, HDMI, Verlängerungskabel, Flipchart & Marker, Schreibmaterial
Hosting: Zeitgesteuerter Kaffee-/Teeservice, Türsteuerung, Vertraulichkeit gewahrt (standardmäßig keine Fotografie)
Musterformate
Vormittagstafel (~3-4h): Ankunftskaffee - Besprechung der Tagesordnung - 2× 75-90 Minuten Blöcke - kurzer Reset im Weinberg - Entschließungen & Abschluss
Ganztägige Verpflegung (~7-8h): Vormittags zwei Sitzungsblöcke - leichtes saisonales Arbeitsessen - Nachmittags Entscheidungsblock - Zusammenfassung und nächste Schritte
Möglichkeit des Frühstarts: Vornächtigungen in Schlaf-Hotel-zertifiziert Zimmer; Frühstück und 09:00 Uhr Beginn
Essen & Pausen
Leichte, saisonale Gerichte, die einfach präsentiert werden (Arbeitsmittagstisch oder komponierte Teller). Alkoholfreie Getränke sind Standard; Kaffee/Tee überall.
Logistik und praktische Aspekte
Die Kapazität ist aus Qualitätsgründen bewusst begrenzt; auf Anfrage ganzjährig.
Optional
Kurz Geführter Spaziergang durch die Weinberge als Rückstellung
Gastfreundschaftsdinner für Kunden
Eine elegante Art, Kunden zu empfangen: eine private Verkostung, einfach servierte saisonale Gerichte und gemütliche Gespräche. Ruhige Räume, diskreter Service und ein ausgewogenes Programm das Beziehungen vertiefen lässt.
Gastfreundschaftsdinner für Kunden
Gastgeber mit Klarheit, nicht mit Lärm. Wir gestalten einen ruhigen Abend mit einem gut getakteten Ablauf, durchdachten Paarungen und einem aufmerksamen, aber unsichtbaren Service.
Was Sie bekommen
Räume: Privater Speisesaal mit Blick auf die Weinberge; Terrasse/Hof für Ankünfte (bei schlechtem Wetter)
Hosting: rechtzeitige Begrüßung, reibungslose Übergänge, Tischbedienung und Wahrung der Privatsphäre
Wein: Ausgewählte Kombinationen aus unserem Weinkeller (klassische Collio- und PIWI-Auswahl)
Stil des Menüs: prägnante, lokal verwurzelte Gerichte; Diätvorschriften werden nach vorheriger Ankündigung berücksichtigt
Musterformate
Aperitif und Abendessen (≈2,5-3h): Begrüßung auf der Terrasse - kurzer Moment im Keller - gesetztes Abendessen mit Pairings - sanfter Abschluss
Sonnenuntergangsterrasse (≈2h): Begrüßung zur goldenen Stunde - leichtes Abendessen mit Verkostung - gemütliches Gespräch
Abendessen nach dem Treffen (≈90-120 min): direkte Bestuhlung - übersichtliche Speisekarte mit Pairings - klarer Abschluss für unterwegs
Atmosphäre
Unaufdringlich und warm - geringe Lautstärke, bequeme Sitzgelegenheiten, gemessenes Tempo. Die Konversation bleibt im Mittelpunkt.
Optionale Ausstattung (auf Anfrage)
Geschenkflaschen - handgeschriebene Karten - diskrete Koordination von Transport und Parken - Menükarten zum Mitnehmen.
Praktische Aspekte
Die Kapazität ist aus Qualitätsgründen bewusst begrenzt; auf Anfrage ganzjährig.
Business Retreat Wochenenden
Entwerfen Sie ein ergebnisorientiertes Offsite - halbtags bis mehrtägig - indem Sie die oben genannten Formate kombinieren. Wir passen die Agenda, das Tempo, die Räumlichkeiten, die AV, die Bewirtung und die Wellness-Zusatzleistungen an Ihre Ziele an.
Stellen Sie sich Ihr Paket zusammen: Strategieblock mit AV; moderiertes Teambuilding; geführter Weinberg-Reset; vergleichende Blindverkostung; saisonales Long-Table-Dinner; Akustikset oder Kamingespräch; Morgen-Yoga oder Achtsamkeit; Fotograf auf Anfrage.
Probenfluss
TAG 1 - Ankunft ab 17:00 Uhr und eine Entspannungsmassage, um den Rhythmus wiederzufinden. Willkommener Aperitif mit IMPROVVISO (Ribolla Gialla, prickelnd). Abendessen im Keller zwischen unseren Betontanks, geführte Verkostung durch DOC Collio-Mischungen und PIWI-Auswahlenund eine leichte Umrahmung der Teamziele in einem ruhigen, eleganten Rahmen.
Ausruhen und zurücksetzen: Übernachten Sie in unserem Sleep-Hotel-zertifizierte Zimmer (spezielle Matratzen und Kissen, Steckdosen zur Eliminierung elektromagnetischer Felder), um einen tiefen, erholsamen Schlaf zu fördern.
TAG 2 - Wald-Yoga im ersten Licht zum Hauptaugenmerk; gesundes Frühstück. Workshop für ganzheitliches Wohlbefinden und Leistung mit praktischen Übungen und klaren Erkenntnissen für den Körper-Geist-Stoffwechsel. Interaktives friaulisches Mittagessen Sie komponieren rund um saisonale Produkte. Power-Nap-Praxisdann die Wahl von Mini-MTB-Team-Wettbewerb oder Achtsames Zurücksetzen des Weinbergs. Therapeutischer Naturspaziergang vor einer gemütlichen saisonales Abendessen mit langer Tafel mit PIWI-Paarungen.
Optionale Ergänzungen: Fotograf, AV für Strategieblöcke, Waldbrunch in einem der Le 7 Pause.
TAG 3 - Frühstück mit moderiertes Feedback und Aktionspunkte. Übergabe von prägnanten Materialien (Schlaf- und Erholungstipps, einfache Tagesprotokolle, Weinnotizen). Zeit, den Laden zu erkunden. Verabschiedung am Mittag-klarere Prioritäten, stärkere Bindungen, neue Energie.
Immer inklusive: Schlaffreundliche Zimmer, ruhige Gastfreundschaft, DOC Collio & PIWI Degustationsmomente, unaufdringlicher Service und Zugang zu unserem QR-Karte von Le 7 Pause für Wanderwege und Waldpausen.
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