Vom Boden zur Seele. Von der Vergangenheit zur Möglichkeit

ÜBER

Auf der Tenuta Della Casa trägt jede Rebe, jeder Stein und jedes Glas Wein die Erinnerung an eine lange Zeit in sich. Von den uralten Meeresböden, die Ponca geformt haben, bis hin zur stillen Widerstandsfähigkeit der pilzresistenten Reben ist unsere Geschichte Teil von etwas viel Größerem - einer langsamen, stetigen Evolution, die von Geologie, Kultur und Sorgfalt geprägt ist. Verwurzelt in Collio und doch offen für die Welt, kultivieren wir nicht nur nachhaltige Weine, sondern auch eine lebendige Verbindung zwischen Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Innovation, Menschen und Ort.
Eine Reise durch Zeit, Boden, Wissenschaft und Seele

Zeitleiste - Von den Anfängen bis zur Tenuta Della Casa

Vom Urknall bis zur Geburt unserer Reben, dieser Zeitstrahl zeichnet die geologischen, biologischen und menschlichen Kräfte nach, die unser Land geformt haben - und die schließlich der Tenuta Della Casa das Leben schenkten. Es ist eine Geschichte von uralten Meeren und widerspenstigen Böden, sich entwickelnden Arten und beständigen Träumen, die alle in einer kleinen Ecke des Collio zusammenkommen, um Wein zu werden: nicht nur ein Produkt, sondern ein stiller Ausdruck der Zeit selbst.

Vor 13,8 Milliarden Jahren

Der Urknall

Das Universum entsteht an einem einzigen Punkt - Materie, Energie und Zeit beginnen. Galaxien bilden sich, Sterne entzünden sich, und der lange Bogen zum Leben beginnt.

Vor 4,6 Milliarden Jahren

Entstehung der Erde

Die Erde nimmt Gestalt an, wenn geschmolzenes Gestein abkühlt und sich verdichtet. Ozeane bilden sich, tektonische Platten verschieben sich, und die Bedingungen für Leben entstehen.

Vor 3,8 Milliarden Jahren

Erstes Leben auf der Erde

Einfache einzellige Organismen tauchen in den Ozeanen der Erde auf. Einige beginnen mit der Photosynthese, produzieren Sauerstoff und verändern die Atmosphäre.

250-65 Millionen Jahre vor unserer Zeit

Zeitalter der Dinosaurier - Mesozoisches Zeitalter

Dinosaurier beherrschen das Land, während frühe Säugetiere und Vögel auftauchen. Vulkanische Aktivitäten und Kontinentalverschiebungen formen den Planeten neu. Die Alpen beginnen sich zu erheben.

Vor 55-34 Millionen Jahren - Eozän-Epoche

Gründung von Ponca

Das heutige Friaul war einst ein warmes, flaches Meer. Meeresablagerungen verdichten sich langsam zu Poncader mergelige Sandstein, der eines Tages einige der charakteristischsten Weine Italiens hervorbringen sollte.

Vor 2,5 Millionen Jahren - Quartärzeit

Vergletscherung und menschliche Evolution

Der Homo habilis und später der Homo sapiens entwickeln sich in Afrika. Eiszeiten zerstören das Land, und die Menschen beginnen zu wandern, sich anzupassen und sich auf dem ganzen Globus niederzulassen.

10.000 V. CHR.

Landwirtschaft und früher Weinbau

Die neolithische Revolution beginnt. Die Menschen lassen sich in fruchtbaren Tälern nieder und bauen Getreide, Hülsenfrüchte - und die wilde Weinrebe (Vitis vinifera sylvestris).

7000 V. CHR.

Die erste Weinherstellung der Welt - Georgien

Im Südkaukasus fermentieren die Menschen Trauben in Tongefäßen (qvevri). Die Weinkultur ist geboren - eine Mischung aus Landwirtschaft, Ritual und sozialem Ausdruck.

3000 V. CHR.

Wein in Ägypten und Mesopotamien

Wein wird zu einem Grundnahrungsmittel für Zeremonien und Medizin. Könige und Priester trinken Wein, und er beginnt, über die Handelsrouten durch das Mittelmeer zu reisen.

1000 V. CHR.

Phönizier verbreiten Weinbau

Die seefahrenden Phönizier bringen Weinreben über das Mittelmeer - auch nach Italien. Mit Wein gefüllte Amphoren kommen in Häfen von Spanien bis Griechenland an.

1. Jahrhundert BCE - 1. Jahrhundert CE

Der römische Weinbau erreicht das Friaul

Die Römer brachten Infrastruktur, Disziplin und Weinbau ins Collio. Sie bauen Reben auf Ponca an, exportieren Wein und hinterlassen Straßen, Keller und Werkzeuge, die noch heute zu finden sind.

476-1000 n. Chr. - Frühmittelalter

Klöster bewahren Weinwissen

Während Europa von Kriegen und Invasionen heimgesucht wird, erhalten Klostergemeinschaften den Weinbau aufrecht - sie beschneiden, veredeln und halten den Weinbau am Leben.

1300-1500er Jahre - Renaissance und Expansion

Der Wein beginnt, die regionale Identität und das Terroir widerzuspiegeln. Er wird weltweit gehandelt und immer anspruchsvoller beschrieben.

Ende des 19. Jahrhunderts

Phylloxera-Krise

Ein amerikanisches wurzelfressendes Insekt, Phylloxeraverwüstet die europäischen Weinberge.
Lösung: Veredelung Vitis vinifera auf Amerikanische Unterlagsmaterialien (V. riparia, V. rupestris, V. labrusca) - eine radikale Neuerung.

1845-1878

Pilzkrankheiten erobern Europa

Echter Mehltau trifft 1845 ein
Falscher Mehltau im Jahr 1878
Europäische Reben erweisen sich als sehr anfällig
Die Forscher stellen fest, dass Vitis americana Artenschau natürliche Widerstandskraft - entwickelten sich in feuchten, schädlingsreichen Umgebungen.

1890er-1910er Jahre

Entdeckung von Vitis amurensis (Vitis asiatica)

In Ostasien dokumentieren die Entdecker Vitis amurensisist eine kältebeständige, pilzresistente Rebsorte, die in Sibirien, der Mandschurei und China beheimatet ist.
Es widersteht:
Falscher Mehltau
Echter Mehltau
Extreme Kälte
Diese Art ist die Grundlage für spätere Hybridisierungsbemühungen.

1920er-1930er Jahre

Beginn der frühen Hybridisierung

Wissenschaftler in Europa und den USA beginnen mit der Kreuzung Vitis vinifera mit Vitis americana und Vitis asiatica.
Frühe Hybriden sind zwar krankheitsresistent, aber nicht sehr fein - sie sind in vielen Appellationen wegen ihrer schlechten Qualität verboten.

1950er-1970er Jahre

Persistent PIWI Research in Osteuropa und der Schweiz

Trotz der Ablehnung verfeinern die Züchter im Stillen ihre Kreuzungen. Mit Geduld verbessern sie den Geschmack und erhalten gleichzeitig die Widerstandsfähigkeit.

1980er-1990er Jahre

Beginn der modernen PIWI-Zucht

Institutionen wie:
Freiburger Schule (Deutschland)
Forschungszentrum Changins (Schweiz)
Università di Udine (Italien)
Vivai Cooperativi di Rauscedo (VCR)
führen eine neue Generation von PIWI-Trauben - raffinierter, widerstandsfähiger, akzeptierter.

1999

A.T.E.C. wird gegründet (Italien)

Die Associazione Tecnici e Coltivatori di Viti Resistenti beginnt, den PIWI-Weinbau zu fördern und die technische Forschung in ganz Italien zu unterstützen.

1939-1945 - WWII

Ein Traum wird auf dem Lande geboren

Während des Krieges, Umberto Della Casa und Adele Barbieri werden in ländliche Gegenden vertrieben. Inmitten der Not entwickelt sich eine Vision: eines Tages Land zu besitzen, in der Nähe der Natur zu leben und etwas Dauerhaftes aufzubauen.
Umberto's Vater, auch genannt Renato Della Casahatte denselben Traum, starb aber jung, bevor er Wirklichkeit werden konnte.

1980s

Adele & Umberto beginnen mit dem Erwerb von Land

Beginnend in PrevalSie kaufen nach und nach Grundstücke. Der Traum beginnt Gestalt anzunehmen.

1990s

Expansion ins Collio

Die Familie erwirbt Parzellen in Hanglage auf Ponca-reichem Terrain - ruhig, exponiert und ideal für Reben.

1995

Der zukünftige B&B-Standort wird erworben

Ein neues Stück Land kommt hinzu, das zur Tenuta Della Casa werden soll. Gastfreundschaft und kulturelles Herz.

2009

Die Fattoria Didattica wird geboren

Adele und Umberto gründen die Lehrbauernhof unter dem Namen Azienda Agricola Barbieri Adelezu Hause:
Bienen und Honigproduktion
Geführte Naturtouren
Tierpflege und Umweltbildung
Ein Raum für Kinder, Familien und Besucher, um Nachhaltigkeit durch die Natur zu erleben.

2019

Renato Della Casa kehrt zurück

Nach 26 Jahren in Belgien kehrt Renato auf das Land seiner Familie zurück - nicht um eine Tradition fortzusetzen, sondern um eine neue zu beginnen. Seine Eltern, Adele und Umberto, hatten das Land als einen Ort der Zuflucht und der Möglichkeiten geschätzt und einen Traum genährt, den Renato verwirklichen wollte. Er wird der erste Winzer, der hier Wein herstellt, indem er zum Teil mit alten Rebstöcken arbeitet, die bereits auf dem Land stehen, und neue anpflanzt - sowohl klassische Sorten als auch resistente PIWIs. Mit Werkzeugen wie Betontanks und einem tiefen Respekt für das Land formt er eine Vision, die in der Widerstandsfähigkeit verwurzelt ist: eine Vision, die die Erinnerung ehrt, die Nachhaltigkeit umfasst und künftigen Generationen nicht nur eine Lebensgrundlage bietet, sondern ein kulturelles Erbe, das auf Boden, Verantwortung und Hoffnung beruht.

2020

Erste produzierte Weine (gemieteter Weinkeller)

Mit Trauben aus eigenem Anbau und einem geliehenen Raum werden die ersten Jahrgänge 2019 der Tenuta Della Casa zum Leben erweckt.

2022

Beginn der Weinbereitung in Betontanks

Der eigene Weinkeller wird geöffnet und die Weine gären in Rohbeton - ein Material, das atmet, stabilisiert und die Trauben und den Boden deutlich sprechen lässt.

2023

Erste Abfüllungen - 2022er Jahrgänge: PRELUDIO, OUVERTURE, SINFONIA, OPERA

Der Traum wird Wirklichkeit. Weine, die von Territorium, Zeit und stiller Verwandlung sprechen - verwurzelt in Ponca und erhaben durch Absicht.

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Heute

Ein lebendiges Anwesen

Tenuta Della Casa ist mehr als nur ein Weinberg. Es ist ein lebendiges, atmendes Ökosystem - ein Ort, an dem Geologie, Weinbau, Artenvielfalt und menschliche Fürsorge nebeneinander bestehen. Mit Bienen, die über Wildkräutern summen, Betontanks, die unter den Weinbergen in den Hügeln ruhen, und Kindern, die lernen, wie der Boden das Leben nährt, trägt jeder Teil des Weinguts eine Absicht in sich.
Hier ist alles in Bewegung - außer der Boden unter unseren Füßen.

Und morgen?

Niemand kann vorhersagen, wie der Wein in zwanzig, fünfzig oder hundert Jahren schmecken wird. Das Klima ändert sich. Der Boden wandelt sich. Trauben, die heute gut gedeihen, können morgen ins Wanken geraten. PIWI-Sorten - mit ihrem Versprechen der Widerstandsfähigkeit - könnten die neue Norm werden. Vielleicht wird aber auch etwas ganz anderes entstehen.
Was sich nie ändern wird, ist unsere Verpflichtung, auf das Land zu hören, uns behutsam anzupassen und zu schützen, was wichtig ist.
Die Ponca wird bleiben - still, uralt und fest unter unseren Füßen.
Und das gilt auch für unsere Absicht: etwas Sinnvolles, Verwurzeltes und Lebendiges zu kultivieren.