Die Kunst der Tiefe und Präsenz
OPERA
PIWI IGT Venezia Giulia Rosso
Opera fesselt die Aufmerksamkeit. Dieser rote Verschnitt aus pilzresistenten Sorten ist strukturiert, ausgewogen und klangvoll. Mit dunkler Frucht, feinen Tanninen und stiller Komplexität entfaltet er sich langsam - ein Wein, der nicht durch Schnelligkeit, sondern durch Absicht geprägt ist. Eine Reflexion über Harmonie, Ausdauer und Tiefe.
Ein genauerer Blick auf die Struktur und die Seele der Oper
Technische Blätter
Entdecken Sie die technischen Details dieses PIWI IGT Venezia Giulia Rosso: eine Mischung aus Merlot Khantus und Cabernet Eidos. Mit minimalen Eingriffen angebaut und mit Geduld hergestellt, spiegelt der Wein seine widerstandsfähigen Wurzeln und seinen strukturierten Charakter wider. Jeder Schritt ist auf Ausgewogenheit, Langlebigkeit und die stille Kraft des nachhaltigen Weinbaus ausgerichtet.
Jahrgang 2022
OPERA 2022
PIWI IGT VENEZIA GIULIA ROSSO
| REBSORTEN | Merlot Kanthus, Cabernet Eidos |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 16-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2022 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Guyot |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren mit sanftem Pressen |
| FERMENTATION | Vierzehn Tage im Barrique |
| GÄRTEMPERATUR | 20°C |
| AGEING | Zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche mit häufiger Batonnage, gefolgt von neun Monaten Flaschenreifung. |
| VINTAGE | Der Jahrgang 2022 im Collio war trotz des trockenen und heißen Klimas von ausgezeichneter Qualität. Nach einem regenarmen Winter und einem kalten Frühjahr stiegen die Temperaturen im Mai stark an und verursachten Trockenheit. Die Weinlese, die Ende August begann, wurde durch die Regenfälle im September begünstigt, so dass wir gesunde Trauben erhalten konnten. Wir haben eine geringere Menge an Trauben geerntet, die eine gute Saftkonzentration und eine leichte Erhöhung des Säuregehalts aufweisen, was für das aromatische Gleichgewicht des zukünftigen Weins wichtig ist. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Er ist innovativ und nachhaltig und bringt die Entwicklung eines von Natur aus geeigneten Gebiets durch ein neues Gleichgewicht zwischen widerstandsfähigen Rebsorten zum Ausdruck. Der Opera 2022 präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot; in der Nase besticht er durch Noten von roten Früchten, angereichert mit Anklängen von Gewürzen und Unterholz. Der Körper ist agil und warm, getragen von anmutigen Tanninen und einer angenehmen Rundheit. Er ist dynamisch und vollmundig und hat einen würzigen Abgang, der von einem Hauch von Kakaopulver begleitet wird. |
Ein genauerer Blick auf die Struktur und die Seele der Oper
Technische Blätter
Entdecken Sie die technischen Details dieses PIWI IGT Venezia Giulia Rosso: eine Mischung aus Merlot Khantus und Cabernet Eidos. Mit minimalen Eingriffen angebaut und mit Geduld hergestellt, spiegelt der Wein seine widerstandsfähigen Wurzeln und seinen strukturierten Charakter wider. Jeder Schritt ist auf Ausgewogenheit, Langlebigkeit und die stille Kraft des nachhaltigen Weinbaus ausgerichtet.
Jahrgang 2022
OPERA 2022
PIWI IGT VENEZIA GIULIA ROSSO
| REBSORTEN | Merlot Kanthus, Cabernet Eidos |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 16-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2022 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Guyot |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren mit sanftem Pressen |
| FERMENTATION | Vierzehn Tage im Barrique |
| GÄRTEMPERATUR | 20°C |
| AGEING | Zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche mit häufiger Batonnage, gefolgt von neun Monaten Flaschenreifung. |
| VINTAGE | Der Jahrgang 2022 im Collio war trotz des trockenen und heißen Klimas von ausgezeichneter Qualität. Nach einem regenarmen Winter und einem kalten Frühjahr stiegen die Temperaturen im Mai stark an und verursachten Trockenheit. Die Weinlese, die Ende August begann, wurde durch die Regenfälle im September begünstigt, so dass wir gesunde Trauben erhalten konnten. Wir haben eine geringere Menge an Trauben geerntet, die eine gute Saftkonzentration und eine leichte Erhöhung des Säuregehalts aufweisen, was für das aromatische Gleichgewicht des zukünftigen Weins wichtig ist. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Er ist innovativ und nachhaltig und bringt die Entwicklung eines von Natur aus geeigneten Gebiets durch ein neues Gleichgewicht zwischen widerstandsfähigen Rebsorten zum Ausdruck. Der Opera 2022 präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot; in der Nase besticht er durch Noten von roten Früchten, angereichert mit Anklängen von Gewürzen und Unterholz. Der Körper ist agil und warm, getragen von anmutigen Tanninen und einer angenehmen Rundheit. Er ist dynamisch und vollmundig und hat einen würzigen Abgang, der von einem Hauch von Kakaopulver begleitet wird. |
Hinter dem Namen - Oper
Eine Oper ist ein Gesamtwerk - ausdrucksstark, strukturiert und vielschichtig. Der Name spiegelt die Fähigkeit des Weins wider, Intensität mit Eleganz und Komplexität mit Zurückhaltung zu verbinden.
Genau wie sein Namensvetter auf der Bühne, Oper bezieht seine Kraft aus Kontrast, Komposition und Kontrolle. Es hetzt nicht. Es schwingt mit.
Hinter dem Namen - Oper
Eine Oper ist ein Gesamtwerk - ausdrucksstark, strukturiert und vielschichtig. Der Name spiegelt die Fähigkeit des Weins wider, Intensität mit Eleganz und Komplexität mit Zurückhaltung zu verbinden.
Genau wie sein Namensvetter auf der Bühne, Oper bezieht seine Kraft aus Kontrast, Komposition und Kontrolle. Es hetzt nicht. Es schwingt mit.
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