Ein genauerer Blick auf die Struktur und die Seele von Ouverture
OUVERTURE
DOC Collio Rosso
Entdecken Sie die technischen Details dieses Collio Rosso DOC: von den Merlot- und Cabernet-Trauben, die in Ponca verwurzelt sind, bis zur Gärung in unbeschichteten Betontanks. Jedes Element wurde ausgewählt, um die ausdrucksstarke Tiefe des Weins hervorzuheben - wo sich rote Früchte, weiche Tannine und florale Töne in gemessener Harmonie entfalten.
Ein genauerer Blick auf den Weg und die Anerkennung von Ouverrture
Auszeichnungen
Entdecken Sie die Auszeichnungen, mit denen die sich entwickelnde Identität dieses Collio Rosso DOC gefeiert wird - von angesehenen internationalen Gremien bis hin zu regionalen Verkostungen. Jede Anerkennung spiegelt die ausdrucksstarke Ausgewogenheit des Weins, seine samtige Textur und die stille Kraft seiner Ponca-Wurzeln wider.
AIS Lebenslauf
2021
🏆 90 Punkte
Bibenda
2021
⭐⭐⭐⭐ 4 Tralci
2020
⭐⭐⭐ 3 Tralci
Dekanter
2019
🥈 Silber
Gambero Rosso
2022
🏅 2 Bicchieri
2021
🏅 2 Bicchieri
Il Vino Per Tutti
2022
⭐⭐⭐ 3 Clessidre (über 90 Punkte)
Luca Maroni
2019
⭐ 93 Punkte
Vinoway Wine Selection
2020
🥇 Gold
2019
🥇 Gold
Ein genauerer Blick auf die Struktur und die Seele von Ouverture
Technische Blätter
Entdecken Sie die technischen Details dieses Collio Rosso DOC: vom Merlot und Cabernet, die auf Ponca-Boden angebaut werden, bis zur Gärung in unglasierten Betontanks. Jedes Element wurde sorgfältig ausgewählt, um die Weichheit des Weins, seine vielschichtige Komplexität und seine dauerhafte Verbindung zum Land zum Ausdruck zu bringen.
Jahrgang 2022
OUVERTURE 2022
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche von 225 l des zweiten Durchgangs. |
| VINTAGE | Der Jahrgang 2022 im Collio war trotz des trockenen und heißen Klimas von ausgezeichneter Qualität. Nach einem regenarmen Winter und einem kalten Frühling stiegen die Temperaturen im Mai stark an und verursachten Trockenheit. Die Weinlese, die Ende August begann, wurde durch die Regenfälle im September begünstigt, so dass wir gesunde Trauben erhalten konnten. Wir haben eine geringere Menge an Trauben geerntet, die eine gute Saftkonzentration und eine leichte Erhöhung des Säuregehalts aufweisen, was für die aromatische Ausgewogenheit des zukünftigen Weins wichtig ist. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Ouverture 2022 erscheint in einem intensiven Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Veilchen und roten Früchten im Allgemeinen, Der Schluck ist weich, komplex, mit fruchtigen Empfindungen von Brombeere und Heidelbeere und einem Hauch von eleganten Röstung. |
Jahrgang 2021
OUVERTURE 2021
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 l des zweiten Durchgangs. |
| VINTAGE | Einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit. Das Jahr 2021 begann sehr niederschlagsreich. Doch von Ende Januar bis zum zu Beginn des Frühjahrs waren die Regenfälle spärlich und die durchschnittlichen monatlichen Die Temperaturen waren höher als üblich. Im April regnete es wieder und die Temperaturen im Vergleich zur Norm erheblich sinken, wie z. B. der Frost von 7. April, der glücklicherweise keine Schäden an unseren Reben verursacht hat. Der Sommer hat verging mit ziemlich hohen Temperaturen, mit schönen Tagen ein paar Tage Regen im Monat Juli konzentriert. Die Erntezeit sorgte für eine gesunde Trauben, während eine beträchtliche nächtliche Temperaturspanne den Anbau von Erwerb einer hervorragenden aromatischen Komplexität. Wir haben eine kleinere Menge geerntet Menge an Trauben, mit einer guten Zuckerkonzentration und einem leichten Anstieg der die Säurekomponente, die für die aromatische Ausgewogenheit des künftigen Produkts unerlässlich ist Wein. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Ouverture 2021 erscheint in einem intensiven Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Veilchen und roten Früchten im Allgemeinen, Der Schluck ist weich, komplex, mit fruchtigen Empfindungen von Brombeeren und Heidelbeeren und einem Hauch von eleganter Röstung. |
Jahrgang 2020
OUVERTURE 2020
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche von 225 l des zweiten Durchgangs. |
| VINTAGE | Die Saison 2020 beginnt mit einem kalten und regnerischen Winter. Das Land wurde daher in der Lage, wichtige Wasserreserven zu speichern, die für das vegetative Erwachen entscheidend sind und für die ersten Schritte des Wachstums der Reben. Der Sommer war überwiegend trocken mit einige plötzliche Regenfälle, die für die Pflanzen von grundlegender Bedeutung waren. Termic Ausflüge zwischen kühlen Nächten und sonnigen Tagen während des ganzen Monats September haben uns perfekt ausbalancierte Trauben von aromatischen und das Verhältnis zwischen Zucker und Säure. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Auf den ersten Blick ist er von intensivem, leuchtendem Rubinrot. Die violetten Reflexe stehen für Jugend und ein großes evolutionäres Potenzial. In der Nase ist er komplex. Pflaumen, Agapanthusblüten, wildes Veilchen und weiße Pfeffer. Am Gaumen ist er strukturiert und dynamisch. Ein Wein, der sowohl ausgewogen als auch leicht zu trinken. Voller Körper, die Tanninstruktur, süß und reif, gibt den Schluck eine für große Rotweine typische Persistenz. |
Jahrgang 2019
OUVERTURE 2019
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zehn Monate in Zement auf der Feinhefe mit häufiger Batonnage, gefolgt von sieben Monaten Flaschenreifung. |
| VINTAGE | Klassischer Jahrgang. Kalter und schneereicher Winter, gefolgt von einem Frühling mit mehreren Regenfälle. Der Sommer war trocken und heiß, und die Reben, nach einem wichtigen, aber regelmäßige vegetative Entwicklung, verlangsamt ihr Wachstum. Das Klima war ruhig und kühl am Ende des Sommers, so dass die Trauben ankommen zum Zeitpunkt der Ernte gesund und reif sind. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Preludio 2020 ist ein strohgelber Wein mit leicht grünlichen Reflexen. Elegant und ausgewogen, zeigt er die Eigenschaften der Rebsorte; mit Noten von von Zitrusfrüchten, Mandeln und einem Hauch von Pfirsich mit weißem Fruchtfleisch, Salbei und weißem Pfeffer. Ein strukturierter Wein mit großer Säure und harmonischer Komplexität, Das anhaltende Aroma lädt zu einem weiteren Glas ein. |
Ein genauerer Blick auf den Weg und die Anerkennung von Ouverrture
Auszeichnungen
Entdecken Sie die Auszeichnungen, mit denen die sich entwickelnde Identität dieses Collio Rosso DOC gefeiert wird - von angesehenen internationalen Gremien bis hin zu regionalen Verkostungen. Jede Anerkennung spiegelt die ausdrucksstarke Ausgewogenheit des Weins, seine samtige Textur und die stille Kraft seiner Ponca-Wurzeln wider.
Ein genauerer Blick auf die Struktur und die Seele von Ouverture
Technische Blätter
Entdecken Sie die technischen Details dieses Collio Rosso DOC: vom Merlot und Cabernet, die auf Ponca-Boden angebaut werden, bis zur Gärung in unglasierten Betontanks. Jedes Element wurde sorgfältig ausgewählt, um die Weichheit des Weins, seine vielschichtige Komplexität und seine dauerhafte Verbindung zum Land zum Ausdruck zu bringen.
Jahrgang 2022
OUVERTURE 2022
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche von 225 l des zweiten Durchgangs. |
| VINTAGE | Der Jahrgang 2022 im Collio war trotz des trockenen und heißen Klimas von ausgezeichneter Qualität. Nach einem regenarmen Winter und einem kalten Frühling stiegen die Temperaturen im Mai stark an und verursachten Trockenheit. Die Weinlese, die Ende August begann, wurde durch die Regenfälle im September begünstigt, so dass wir gesunde Trauben erhalten konnten. Wir haben eine geringere Menge an Trauben geerntet, die eine gute Saftkonzentration und eine leichte Erhöhung des Säuregehalts aufweisen, was für die aromatische Ausgewogenheit des zukünftigen Weins wichtig ist. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Ouverture 2022 erscheint in einem intensiven Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Veilchen und roten Früchten im Allgemeinen, Der Schluck ist weich, komplex, mit fruchtigen Empfindungen von Brombeere und Heidelbeere und einem Hauch von eleganten Röstung. |
Jahrgang 2021
OUVERTURE 2021
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 l des zweiten Durchgangs. |
| VINTAGE | Einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit. Das Jahr 2021 begann sehr niederschlagsreich. Doch von Ende Januar bis zum zu Beginn des Frühjahrs waren die Regenfälle spärlich und die durchschnittlichen monatlichen Die Temperaturen waren höher als üblich. Im April regnete es wieder und die Temperaturen im Vergleich zur Norm erheblich sinken, wie z. B. der Frost von 7. April, der glücklicherweise keine Schäden an unseren Reben verursacht hat. Der Sommer hat verging mit ziemlich hohen Temperaturen, mit schönen Tagen ein paar Tage Regen im Monat Juli konzentriert. Die Erntezeit sorgte für eine gesunde Trauben, während eine beträchtliche nächtliche Temperaturspanne den Anbau von Erwerb einer hervorragenden aromatischen Komplexität. Wir haben eine kleinere Menge geerntet Menge an Trauben, mit einer guten Zuckerkonzentration und einem leichten Anstieg der die Säurekomponente, die für die aromatische Ausgewogenheit des künftigen Produkts unerlässlich ist Wein. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Ouverture 2021 erscheint in einem intensiven Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Veilchen und roten Früchten im Allgemeinen, Der Schluck ist weich, komplex, mit fruchtigen Empfindungen von Brombeeren und Heidelbeeren und einem Hauch von eleganter Röstung. |
Jahrgang 2020
OUVERTURE 2020
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche von 225 l des zweiten Durchgangs. |
| VINTAGE | Die Saison 2020 beginnt mit einem kalten und regnerischen Winter. Das Land wurde daher in der Lage, wichtige Wasserreserven zu speichern, die für das vegetative Erwachen entscheidend sind und für die ersten Schritte des Wachstums der Reben. Der Sommer war überwiegend trocken mit einige plötzliche Regenfälle, die für die Pflanzen von grundlegender Bedeutung waren. Termic Ausflüge zwischen kühlen Nächten und sonnigen Tagen während des ganzen Monats September haben uns perfekt ausbalancierte Trauben von aromatischen und das Verhältnis zwischen Zucker und Säure. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Auf den ersten Blick ist er von intensivem, leuchtendem Rubinrot. Die violetten Reflexe stehen für Jugend und ein großes evolutionäres Potenzial. In der Nase ist er komplex. Pflaumen, Agapanthusblüten, wildes Veilchen und weiße Pfeffer. Am Gaumen ist er strukturiert und dynamisch. Ein Wein, der sowohl ausgewogen als auch leicht zu trinken. Voller Körper, die Tanninstruktur, süß und reif, gibt den Schluck eine für große Rotweine typische Persistenz. |
Jahrgang 2019
OUVERTURE 2019
DOC COLLIO ROSSO
| REBSORTEN | Merlot |
| ALKOHOLGEHALT | 13.5% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 17-18°C |
| ERSTE VINTAGE | 2019 |
| BODENTYP | Ponca |
| SYSTEM DER AUSBILDUNG UND BESCHNEIDUNG | Cordone Speronato |
| HARVEST | Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten |
| VINIFIZIERUNG | Abbeeren ohne Zerkleinern, gefolgt von einer zwanzigtägigen Mazeration. |
| FERMENTATION | In Beton bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. |
| GÄRTEMPERATUR | 28°C |
| AGEING | Zehn Monate in Zement auf der Feinhefe mit häufiger Batonnage, gefolgt von sieben Monaten Flaschenreifung. |
| VINTAGE | Klassischer Jahrgang. Kalter und schneereicher Winter, gefolgt von einem Frühling mit mehreren Regenfälle. Der Sommer war trocken und heiß, und die Reben, nach einem wichtigen, aber regelmäßige vegetative Entwicklung, verlangsamt ihr Wachstum. Das Klima war ruhig und kühl am Ende des Sommers, so dass die Trauben ankommen zum Zeitpunkt der Ernte gesund und reif sind. |
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | Preludio 2020 ist ein strohgelber Wein mit leicht grünlichen Reflexen. Elegant und ausgewogen, zeigt er die Eigenschaften der Rebsorte; mit Noten von von Zitrusfrüchten, Mandeln und einem Hauch von Pfirsich mit weißem Fruchtfleisch, Salbei und weißem Pfeffer. Ein strukturierter Wein mit großer Säure und harmonischer Komplexität, Das anhaltende Aroma lädt zu einem weiteren Glas ein. |
Hinter dem Namen - Ouvertüre
In der Musik ist ein ouverture ist der Eröffnungssatz - die erste Geste, die den Ton für alles, was folgt, vorgibt.
Wir haben diesen Namen gewählt, um den Charakter des Weines widerzuspiegeln: großzügig, einladend und vielversprechend.
Ouvertüre ist nicht nur eine Einführung, sondern ein Statement. Eine rote Mischung, die Struktur und Weichheit, Tradition und Interpretation in Einklang bringt. Er öffnet die Tür zu den tieferen Rhythmen der Tenuta Della Casa.
Hinter dem Namen - Ouvertüre
In der Musik ist ein ouverture ist der Eröffnungssatz - die erste Geste, die den Ton für alles, was folgt, vorgibt.
Wir haben diesen Namen gewählt, um den Charakter des Weines widerzuspiegeln: großzügig, einladend und vielversprechend.
Ouvertüre ist nicht nur eine Einführung, sondern ein Statement. Eine rote Mischung, die Struktur und Weichheit, Tradition und Interpretation in Einklang bringt. Er öffnet die Tür zu den tieferen Rhythmen der Tenuta Della Casa.
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