L'arte dell'istinto e dell'intuizione
IMPROVVISO
Ribolla Gialla Spumantizzata
Improvviso si muove con spontaneità e disinvoltura. Prodotto con Ribolla Gialla 100%, questo spumante cattura la naturale verve e la luminosità della varietà. Fermentato in cemento non vetrificato e risvegliato attraverso la seconda fermentazione, è un vino che parla a ritmo - croccante, espressivo e vivo di energia. Una celebrazione del movimento, dell'istinto e della luce.
Uno sguardo ravvicinato alla struttura e all'anima di Improvviso
Schede tecniche
Esplorate i dettagli tecnici di questa Ribolla Gialla Spumantizzata: dalla purezza della Ribolla Gialla monovitigno alla sua fermentazione in vasche di cemento non smaltate. Una seconda fermentazione dà vita alla sua fine lucentezza, mentre un attento contatto con i lieviti aggiunge consistenza e tensione. Ogni scelta preserva la luminosità espressiva e la precisione lineare del vino.
IMPROVVISO
IMPROVVISO
RIBOLLA GIALLA SPUMANTIZZATA
| VARIETÀ DI UVA | Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 11.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8°C |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | Fermentazione iniziale in cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | In cemento per cinque mesi. RIFERIMENTO - In autoclave per novanta giorni e poi imbottigliato. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: delicato e raffinato, ma complesso. Elegante espressione varietale con note agrumate di pompelmo rosa, menta e peperone giallo. Palato: Strutturato e intenso, con buona tensione acida e lunga persistenza aromatica. |
Uno sguardo ravvicinato alla struttura e all'anima di Improvviso
Schede tecniche
Esplorate i dettagli tecnici di questa Ribolla Gialla Spumantizzata: dalla purezza della Ribolla Gialla monovitigno alla sua fermentazione in vasche di cemento non smaltate. Una seconda fermentazione dà vita alla sua fine lucentezza, mentre un attento contatto con i lieviti aggiunge consistenza e tensione. Ogni scelta preserva la luminosità espressiva e la precisione lineare del vino.
IMPROVVISO
| VARIETÀ DI UVA | Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 11.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8°C |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | Fermentazione iniziale in cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | In cemento per cinque mesi. RIFERIMENTO - In autoclave per novanta giorni e poi imbottigliato. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: delicato e raffinato, ma complesso. Elegante espressione varietale con note agrumate di pompelmo rosa, menta e peperone giallo. Palato: Strutturato e intenso, con buona tensione acida e lunga persistenza aromatica. |
Dietro il nome - Improvviso
Come un improvviso cambio di tempo, Improvviso cattura l'inaspettato. Nella musica, un improvviso è un momento di composizione spontanea - istintiva, non provata, ma fondata sull'intenzione.
Il nome riflette un vino fatto per sorprendere: fresco, vibrante e vivo senza sforzo. Guidato dall'intuizione e dal tempismo, Improvviso vi invita ad abbracciare l'imprevisto.
Dietro il nome - Improvviso
Come un improvviso cambio di tempo, Improvviso cattura l'inaspettato. Nella musica, un improvviso è un momento di composizione spontanea - istintiva, non provata, ma fondata sull'intenzione.
Il nome riflette un vino fatto per sorprendere: fresco, vibrante e vivo senza sforzo. Guidato dall'intuizione e dal tempismo, Improvviso vi invita ad abbracciare l'imprevisto.
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