l'arte dell'equilibrio e dell'espressione
PRELUDIO
DOC Collio Bianco
Preludio è il punto di partenza. Un blend armonioso di varietà bianche classiche radicate nella Ponca, che cattura la freschezza, l'eleganza e la tensione minerale che definiscono il Collio. Annata dopo annata, Preludio evolve, ma la sua essenza rimane invariata: un vino di chiarezza, precisione e luogo.
Uno sguardo più da vicino al percorso di Preludio e ai suoi riconoscimenti
Premi
Scoprite i riconoscimenti che segnano il percorso di questo Collio Bianco DOC, l'unico fatto nel cemento non vetrificato, dai concorsi internazionali alle guide nazionali. Ogni riconoscimento riflette l'eleganza, la precisione e l'identità unica del vino, plasmata dalla terra di Ponca e da un'attenta lavorazione artigianale.
AIS Vitae
2021
🏆 90 punti (Vino Cupido)
Bibenda
2021
⭐⭐⭐⭐ 4 Tralci
2020
⭐⭐⭐ 3 Tralci
Falstaff
2021
🏅 91 punti
Gambero Rosso
2023
🥈 2 Bicchieri
2022
🏅 Finalista 3 Bicchieri
2021
🏅 Finalista 3 Bicchieri
IWSC
2019
🥈 Argento
Luca Maroni
2020
⭐ 91 punti
Vinoway Wine Selection
2020
🥇 Oro
2019
🥇 Oro
Uno sguardo ravvicinato alla struttura e all'anima di Preludio
Schede tecniche
Esplorate i dettagli tecnici di questo Collio Bianco DOC: dalle varietà di uve autoctone coltivate su terreni di Ponca all'invecchiamento in vasche di cemento non vetrificate. Ogni elemento è stato scelto con cura per preservare la limpidezza, l'equilibrio e la profondità minerale del vino.
Annata 2024
PRELUDIO 2024
DOC COLLIO BIANCO
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2024, l'annata del Collio è stata caratterizzata da un clima variabile: una primavera in cui si sono alternate piogge e schiarite, seguita da un caldo estivo sostenuto che ha favorito una maturazione uniforme. I vitigni hanno raggiunto la piena maturazione con un preciso equilibrio. I mosti hanno mostrato un'acidità vibrante, una chiara definizione aromatica e una notevole concentrazione, dando vita a un vino che combina freschezza e consistenza con una struttura equilibrata e un potenziale di evoluzione in bottiglia. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2024 si presenta come un giallo paglierino brillante, elegante e di bell'equilibrio; al naso rivela una raffinata dotazione olfattiva, con aperture di erbe aromatiche essiccate e sentori di pesca bianca e polpa di mandorla. Al palato, freschezza e sapidità ne bilanciano l'avvolgenza e la morbidezza. Il fruttato e il vegetale ritornano nel finale con una traccia piacevolmente marina. |
Annata 2023
PRELUDIO 2023
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nonostante le sfide poste dal cambiamento climatico, le uve hanno raggiunto un livello qualitativo eccezionale, superando addirittura quello dell'anno precedente. L'annata 2023 è stata particolarmente piovosa fino alla fine di giugno, seguita da un luglio caldo e secco. In seguito, un periodo prolungato di piogge frequenti e temperature estremamente elevate hanno richiesto un'attenzione meticolosa sia durante la vendemmia che in cantina. Grazie all'esperienza e alla dedizione di un team eccezionale e ad approcci innovativi, siamo riusciti a superare queste condizioni, garantendo un'altra annata eccellente per i nostri vini DOC Collio. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2023 si presenta come un giallo paglierino brillante, elegante e di bell'equilibrio; al naso rivela una raffinata dotazione olfattiva, con aperture di erbe aromatiche essiccate e sentori di pesca bianca e polpa di mandorla. Al palato, freschezza e sapidità ne bilanciano l'avvolgenza e la morbidezza. Il fruttato e il vegetale ritornano nel finale con una traccia piacevolmente marina. |
Annata 2022
PRELUDIO 2022
DOC COLLIO BIANCO
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2022 il Collio ha vissuto un'annata di eccellente qualità, con punte di vera eccellenza. Le uve sono state raccolte in condizioni fitosanitarie eccellenti. La resilienza delle viti ha permesso di resistere alle sfide poste dalle condizioni climatiche, caratterizzate da precipitazioni limitate. Nel complesso, il profilo acido si è rivelato favorevole per i vini bianchi. La stagione invernale è stata caratterizzata da scarsità d'acqua, seguita da un periodo vegetativo caldo e secco. La primavera è stata caratterizzata da un aprile insolitamente freddo, che ha causato un leggero ritardo nell'inizio del germogliamento. Maggio ha portato un forte aumento delle temperature, con valori ben al di sopra della media e una persistente mancanza di precipitazioni. La raccolta, iniziata a fine agosto, ha beneficiato delle prime piogge e di un settembre generoso, con livelli di precipitazioni superiori alla media storica. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2022 si presenta come un giallo paglierino brillante, elegante e di bell'equilibrio; al naso rivela una raffinata dotazione olfattiva, con aperture di erbe aromatiche essiccate e sentori di pesca bianca e polpa di mandorla. Al palato, freschezza e sapidità ne bilanciano l'avvolgenza e la morbidezza. Il fruttato e il vegetale ritornano nel finale con una traccia piacevolmente marina. |
Annata 2021
PRELUDIO 2021
DOC COLLIO BIANCO
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di acciaio inox. |
| FERMENTAZIONE | In acciaio inox a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Una delle migliori annate degli ultimi tempi. Il 2021 è iniziato ricco di precipitazioni. Tuttavia, dalla fine di gennaio fino all'inizio della primavera, le piogge sono state scarse e le temperature sono state più alte del solito. Ad aprile sono tornate le piogge e le temperature si sono abbassate significativamente rispetto alla norma, fino al gelo del 7 aprile che fortunatamente non ha causato danni alle nostre viti. L'estate è passata con temperature piuttosto alte, con belle giornate e qualche giorno di pioggia concentrata nel mese di luglio. Il periodo di raccolta ha garantito un'uva sana mentre un'apprezzabile escursione termica notturna ha favorito l'acquisizione di un'eccellente complessità aromatica. Abbiamo raccolto una quantità minore di uva, con una buona concentrazione zuccherina e un leggero aumento della componente acida, che è essenziale per l'equilibrio aromatico del futuro vino. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2021 è un vino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Elegante ed equilibrato, rivela le caratteristiche varietali; con note di agrumi, mandorla e sentori di pesca con polpa bianca, salvia e pepe bianco. Un vino strutturato con grande acidità e complessità armonica, l'aroma persistente invita a bere un altro bicchiere |
Annata 2020
PRELUDIO 2020
DOC COLLIO BIANCO
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di acciaio inox. |
| FERMENTAZIONE | In acciaio inox a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Annata classica. Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera con numerose piogge L'estate è stata secca e calda, e le viti, dopo un'importante ma regolare sviluppo vegetativo, hanno rallentato la loro crescita. Il clima è stato sereno e fresco durante la fine dell'estate, permettendo all'uva di arrivare sana e matura al momento del raccolto. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2020 è un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Elegante ed equilibrato, rivela le caratteristiche varietali; con note di agrumi, mandorla e sentori di pesca con polpa bianca, salvia e pepe bianco. Un vino strutturato con grande acidità e complessità armonica, l'aroma persistente invita a bere un altro bicchiere |
Annata 2019
PRELUDIO 2019
DOC COLLIO BIANCO
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di acciaio inox. |
| FERMENTAZIONE | In acciaio inox a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Annata classica. Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera con diverse piogge. L'estate è stata secca e calda e le viti, dopo uno sviluppo vegetativo importante ma regolare, hanno rallentato la loro crescita. Il clima è stato sereno e fresco alla fine dell'estate, permettendo alle uve di arrivare sane e mature al momento del raccolto. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2019 è un vino giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Elegante ed equilibrato, rivela le caratteristiche varietali; con note di agrumi, mandorla e sentori di pesca con polpa bianca, salvia e pepe bianco. Un vino strutturato con grande acidità e complessità armonica, l'aroma persistente invita a bere un altro bicchiere |
Uno sguardo più da vicino al percorso di Preludio e ai suoi riconoscimenti
Premi
Scoprite i riconoscimenti che segnano il percorso di questo Collio Bianco DOC, l'unico fatto nel cemento non vetrificato, dai concorsi internazionali alle guide nazionali. Ogni riconoscimento riflette l'eleganza, la precisione e l'identità unica del vino, plasmata dalla terra di Ponca e da un'attenta lavorazione artigianale.
Gambero Rosso
2021
🏅 Finalista 3 Bicchieri
Uno sguardo ravvicinato alla struttura e all'anima di Preludio
Schede tecniche
Esplorate i dettagli tecnici di questo Collio Bianco DOC: dalle varietà di uve autoctone coltivate su terreni di Ponca all'invecchiamento in vasche di cemento non vetrificate. Ogni elemento è stato scelto con cura per preservare la limpidezza, l'equilibrio e la profondità minerale del vino.
Annata 2024
PRELUDIO 2024
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2024, l'annata del Collio è stata caratterizzata da un clima variabile: una primavera in cui si sono alternate piogge e schiarite, seguita da un caldo estivo sostenuto che ha favorito una maturazione uniforme. I vitigni hanno raggiunto la piena maturazione con un preciso equilibrio. I mosti hanno mostrato un'acidità vibrante, una chiara definizione aromatica e una notevole concentrazione, dando vita a un vino che combina freschezza e consistenza con una struttura equilibrata e un potenziale di evoluzione in bottiglia. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2024 si presenta come un giallo paglierino brillante, elegante e di bell'equilibrio; al naso rivela una raffinata dotazione olfattiva, con aperture di erbe aromatiche essiccate e sentori di pesca bianca e polpa di mandorla. Al palato, freschezza e sapidità ne bilanciano l'avvolgenza e la morbidezza. Il fruttato e il vegetale ritornano nel finale con una traccia piacevolmente marina. |
Annata 2023
PRELUDIO 2023
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nonostante le sfide poste dal cambiamento climatico, le uve hanno raggiunto un livello qualitativo eccezionale, superando addirittura quello dell'anno precedente. L'annata 2023 è stata particolarmente piovosa fino alla fine di giugno, seguita da un luglio caldo e secco. In seguito, un periodo prolungato di piogge frequenti e temperature estremamente elevate hanno richiesto un'attenzione meticolosa sia durante la vendemmia che in cantina. Grazie all'esperienza e alla dedizione di un team eccezionale e ad approcci innovativi, siamo riusciti a superare queste condizioni, garantendo un'altra annata eccellente per i nostri vini DOC Collio. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2023 si presenta come un giallo paglierino brillante, elegante e di bell'equilibrio; al naso rivela una raffinata dotazione olfattiva, con aperture di erbe aromatiche essiccate e sentori di pesca bianca e polpa di mandorla. Al palato, freschezza e sapidità ne bilanciano l'avvolgenza e la morbidezza. Il fruttato e il vegetale ritornano nel finale con una traccia piacevolmente marina. |
Annata 2022
PRELUDIO 2022
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in cemento sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2022 il Collio ha vissuto un'annata di eccellente qualità, con punte di vera eccellenza. Le uve sono state raccolte in condizioni fitosanitarie eccellenti. La resilienza delle viti ha permesso di resistere alle sfide poste dalle condizioni climatiche, caratterizzate da precipitazioni limitate. Nel complesso, il profilo acido si è rivelato favorevole per i vini bianchi. La stagione invernale è stata caratterizzata da scarsità d'acqua, seguita da un periodo vegetativo caldo e secco. La primavera è stata caratterizzata da un aprile insolitamente freddo, che ha causato un leggero ritardo nell'inizio del germogliamento. Maggio ha portato un forte aumento delle temperature, con valori ben al di sopra della media e una persistente mancanza di precipitazioni. La raccolta, iniziata a fine agosto, ha beneficiato delle prime piogge e di un settembre generoso, con livelli di precipitazioni superiori alla media storica. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2022 si presenta come un giallo paglierino brillante, elegante e di bell'equilibrio; al naso rivela una raffinata dotazione olfattiva, con aperture di erbe aromatiche essiccate e sentori di pesca bianca e polpa di mandorla. Al palato, freschezza e sapidità ne bilanciano l'avvolgenza e la morbidezza. Il fruttato e il vegetale ritornano nel finale con una traccia piacevolmente marina. |
Annata 2021
PRELUDIO 2021
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di acciaio inox. |
| FERMENTAZIONE | In acciaio inox a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Una delle migliori annate degli ultimi tempi. Il 2021 è iniziato ricco di precipitazioni. Tuttavia, dalla fine di gennaio fino all'inizio della primavera, le piogge sono state scarse e le temperature sono state più alte del solito. Ad aprile sono tornate le piogge e le temperature si sono abbassate significativamente rispetto alla norma, fino al gelo del 7 aprile che fortunatamente non ha causato danni alle nostre viti. L'estate è passata con temperature piuttosto alte, con belle giornate e qualche giorno di pioggia concentrata nel mese di luglio. Il periodo di raccolta ha garantito un'uva sana mentre un'apprezzabile escursione termica notturna ha favorito l'acquisizione di un'eccellente complessità aromatica. Abbiamo raccolto una quantità minore di uva, con una buona concentrazione zuccherina e un leggero aumento della componente acida, che è essenziale per l'equilibrio aromatico del futuro vino. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2021 è un vino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Elegante ed equilibrato, rivela le caratteristiche varietali; con note di agrumi, mandorla e sentori di pesca con polpa bianca, salvia e pepe bianco. Un vino strutturato con grande acidità e complessità armonica, l'aroma persistente invita a bere un altro bicchiere |
Annata 2020
PRELUDIO 2020
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana, Pinot Bianco |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di acciaio inox. |
| FERMENTAZIONE | In acciaio inox a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Annata classica. Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera con numerose piogge L'estate è stata secca e calda, e le viti, dopo un'importante ma regolare sviluppo vegetativo, hanno rallentato la loro crescita. Il clima è stato sereno e fresco durante la fine dell'estate, permettendo all'uva di arrivare sana e matura al momento del raccolto. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2020 è un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Elegante ed equilibrato, rivela le caratteristiche varietali; con note di agrumi, mandorla e sentori di pesca con polpa bianca, salvia e pepe bianco. Un vino strutturato con grande acidità e complessità armonica, l'aroma persistente invita a bere un altro bicchiere |
Annata 2019
PRELUDIO 2019
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia Istriana |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.5% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2019 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di acciaio inox. |
| FERMENTAZIONE | In acciaio inox a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage seguiti da sette mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Annata classica. Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera con diverse piogge. L'estate è stata secca e calda e le viti, dopo uno sviluppo vegetativo importante ma regolare, hanno rallentato la loro crescita. Il clima è stato sereno e fresco alla fine dell'estate, permettendo alle uve di arrivare sane e mature al momento del raccolto. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Preludio 2019 è un vino giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Elegante ed equilibrato, rivela le caratteristiche varietali; con note di agrumi, mandorla e sentori di pesca con polpa bianca, salvia e pepe bianco. Un vino strutturato con grande acidità e complessità armonica, l'aroma persistente invita a bere un altro bicchiere |
Dietro il nome - Preludio
Proprio come nella musica, un preludio è l'attesa silenziosa che precede il dispiegarsi di una grande composizione.
Abbiamo scelto questo nome per riflettere il ruolo del vino come introduzione: alla nostra terra, alla nostra filosofia e all'armonia che cerchiamo di ottenere in ogni bottiglia.
Preludio vi invita ad entrare delicatamente, con equilibrio e chiarezza, aprendovi la porta alla storia della Tenuta Della Casa.
Dietro il nome - Preludio
Proprio come nella musica, un preludio è l'attesa silenziosa che precede il dispiegarsi di una grande composizione.
Abbiamo scelto questo nome per riflettere il ruolo del vino come introduzione: alla nostra terra, alla nostra filosofia e all'armonia che cerchiamo di ottenere in ogni bottiglia.
Preludio vi invita ad entrare delicatamente, con equilibrio e chiarezza, aprendovi la porta alla storia della Tenuta Della Casa.
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