L'arte di lasciarsi andare e di ascoltare attentamente
UNPLUGGED
DOC Collio Bianco - Riserva
Unplugged invita a disconnettersi dal rumore e a riconnettersi con le sfumature. Prodotto con le stesse varietà bianche classiche che definiscono il Preludio, riflette un'interpretazione più profonda del paesaggio del Collio. Fermentato in vasche di cemento non vetrificate e maturato in speciali barriques ungheresi create su misura dalla ditta KÁDÁR.Il vino evolve in equilibrio tra chiarezza e complessità. Una visione contemplativa della freschezza, della mineralità e del tempo.
Uno sguardo più da vicino alla struttura e all'anima di Unplugged
Schede tecniche
Esplorate i dettagli tecnici che stanno alla base di questo Collio Bianco DOC Riserva: dalle varietà autoctone di uva bianca coltivate sul suolo di Ponca, alla fermentazione in vasche di cemento non vetrificato e alla maturazione nelle barriques KÁDÁR® personalizzate. Ogni elemento è stato scelto con cura per preservare la limpidezza, la profondità e l'eleganza del vino.
Annata 2023
UNPLUGGED 2023
DOC COLLIO BIANCO RISERVA
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2022 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dodici mesi in barriques nuove da 225 litri di KÁDÁR, di produzione ungherese, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2023, la vendemmia nel Collio è stata di ottima qualità nonostante alcuni importanti effetti del cambiamento climatico. Da aprile a luglio 2023, infatti, si sono registrate precipitazioni cumulate tre volte superiori rispetto allo stesso periodo del 2022. Peraltro, la vendemmia, iniziata con qualche giorno di ritardo rispetto al 2022, ha potuto beneficiare di un ultimo periodo caratterizzato da temperature estive molto elevate che hanno permesso di ottenere uve con un elevato livello qualitativo. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Unplugged 2023 ha un colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati. Questo vino bianco incarna l'eleganza e la tipicità della zona del Collio, rivelando l'armoniosa complessità delle sue caratteristiche varietali. La grande corrispondenza tra naso e bocca racchiude aromi e sapori di fiori e frutta a polpa bianca, agrumi e mandorla. Ogni sorso è morbido e avvolgente, con una piacevole mineralità e un grande equilibrio di sapidità e freschezza che invita a bere un altro bicchiere. |
Annata 2022
UNPLUGGED 2022
DOC COLLIO BIANCO RISERVA
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2022 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in barriques ungheresi di primo passaggio da 225 litri KÁDÁR, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2022 il Collio ha vissuto un'annata di eccellente qualità, con punte di vera eccellenza. Le uve sono state raccolte in condizioni fitosanitarie eccellenti. La resilienza delle viti ha permesso di resistere alle sfide poste dalle condizioni climatiche, caratterizzate da precipitazioni limitate. Nel complesso, il profilo acido si è rivelato favorevole per i vini bianchi. La stagione invernale è stata caratterizzata da scarsità d'acqua, seguita da un periodo vegetativo caldo e secco. La primavera è stata caratterizzata da un aprile insolitamente freddo, che ha causato un leggero ritardo nell'inizio del germogliamento. Maggio ha portato un forte aumento delle temperature, con valori ben al di sopra della media e una persistente mancanza di precipitazioni. La raccolta, iniziata a fine agosto, ha beneficiato delle prime piogge e di un settembre generoso, con livelli di precipitazioni superiori alla media storica. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Unplugged 2022 ha un colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati. Questo vino bianco incarna l'eleganza e la tipicità della zona del Collio, rivelando l'armoniosa complessità delle sue caratteristiche varietali. La grande corrispondenza tra naso e bocca racchiude aromi e sapori di fiori e frutta a polpa bianca, agrumi e mandorla. Ogni sorso è morbido e avvolgente, con una piacevole mineralità e un grande equilibrio di sapidità e freschezza che invita a bere un altro bicchiere. |
Uno sguardo più da vicino alla struttura e all'anima di Unplugged
Schede tecniche
Esplorate i dettagli tecnici che stanno alla base di questo Collio Bianco DOC Riserva: dalle varietà autoctone di uva bianca coltivate sul suolo di Ponca, alla fermentazione in vasche di cemento non vetrificato e alla maturazione nelle barriques KÁDÁR® personalizzate. Ogni elemento è stato scelto con cura per preservare la limpidezza, la profondità e l'eleganza del vino.
Annata 2023
UNPLUGGED 2023
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2022 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in barrique ungheresi di secondo passaggio da 225 litri KÁDÁR, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2023, la vendemmia nel Collio è stata di ottima qualità nonostante alcuni importanti effetti del cambiamento climatico. Da aprile a luglio 2023, infatti, si sono registrate precipitazioni cumulate tre volte superiori rispetto allo stesso periodo del 2022. Peraltro, la vendemmia, iniziata con qualche giorno di ritardo rispetto al 2022, ha potuto beneficiare di un ultimo periodo caratterizzato da temperature estive molto elevate che hanno permesso di ottenere uve con un elevato livello qualitativo. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Unplugged 2023 ha un colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati. Questo vino bianco incarna l'eleganza e la tipicità della zona del Collio, rivelando l'armoniosa complessità delle sue caratteristiche varietali. La grande corrispondenza tra naso e bocca racchiude aromi e sapori di fiori e frutta a polpa bianca, agrumi e mandorla. Ogni sorso è morbido e avvolgente, con una piacevole mineralità e un grande equilibrio di sapidità e freschezza che invita a bere un altro bicchiere. |
Annata 2022
PRELUDIO 2022
| VARIETÀ DI UVA | Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Ribolla Gialla |
| CONTENUTO ALCOLICO | 13.0% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C |
| PRIMA ANNATA | 2022 |
| TIPO DI SUOLO | Ponca |
| SISTEMA DI FORMAZIONE E POTATURA | Guyot |
| RACCOLTA | Raccolta manuale in cassette da 20 kg |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice seguita da chiarificazione statica in vasche di cemento non vetrificato |
| FERMENTAZIONE | In cemento a temperatura controllata per venti giorni. |
| TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE | 16°C |
| INVECCHIAMENTO | Dieci mesi in barriques ungheresi di primo passaggio da 225 litri KÁDÁR, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia. |
| VINTAGE | Nel 2022 il Collio ha vissuto un'annata di eccellente qualità, con punte di vera eccellenza. Le uve sono state raccolte in condizioni fitosanitarie eccellenti. La resilienza delle viti ha permesso di resistere alle sfide poste dalle condizioni climatiche, caratterizzate da precipitazioni limitate. Nel complesso, il profilo acido si è rivelato favorevole per i vini bianchi. La stagione invernale è stata caratterizzata da scarsità d'acqua, seguita da un periodo vegetativo caldo e secco. La primavera è stata caratterizzata da un aprile insolitamente freddo, che ha causato un leggero ritardo nell'inizio del germogliamento. Maggio ha portato un forte aumento delle temperature, con valori ben al di sopra della media e una persistente mancanza di precipitazioni. La raccolta, iniziata a fine agosto, ha beneficiato delle prime piogge e di un settembre generoso, con livelli di precipitazioni superiori alla media storica. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | Unplugged 2022 ha un colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati. Questo vino bianco incarna l'eleganza e la tipicità della zona del Collio, rivelando l'armoniosa complessità delle sue caratteristiche varietali. La grande corrispondenza tra naso e bocca racchiude aromi e sapori di fiori e frutta a polpa bianca, agrumi e mandorla. Ogni sorso è morbido e avvolgente, con una piacevole mineralità e un grande equilibrio di sapidità e freschezza che invita a bere un altro bicchiere. |
Dietro il nome - Unplugged
Come un'interpretazione acustica, scollegato riduce tutto alla sua essenza. Il nome riflette una scelta consapevole: lasciar parlare il vino senza amplificazioni, senza interferenze.
Si tratta di moderazione, di ascolto: della terra, del tempo, del silenzio.
Unplugged offre una visione più profonda e introspettiva del nostro Collio Bianco: strutturato, stratificato e onesto - un vino che non grida, ma risuona.
Dietro il nome - Unplugged
Come un'interpretazione acustica, scollegato riduce tutto alla sua essenza. Il nome riflette una scelta consapevole: lasciar parlare il vino senza amplificazioni, senza interferenze.
Si tratta di moderazione, di ascolto: della terra, del tempo, del silenzio.
Unplugged offre una visione più profonda e introspettiva del nostro Collio Bianco: strutturato, stratificato e onesto - un vino che non grida, ma risuona.
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